전통 조리법

호박 수프

호박 수프

애호박은 껍질을 벗기고 갈아서 입방체로 썬다 감자도 같은 방법으로 썬다 애호박은 껍질을 벗기고 강판에 썰고 물을 붓고 거의 익을 때까지 끓인다.

애호박은 껍질을 벗기고 갈아서 즙을 짜서 냄비에 붓고 끓이다가 갓 썬 낙엽송을 넣어 드십시오.


호박은 칼로리가 낮습니다

영양사들은 다이어트와 콜레스테롤 저하 다이어트에도 이를 권장합니다.

과도한 콜레스테롤을 제거하고 소화를 개선하는 데 도움이 되는 섬유질의 이점을 얻으려면 살충제로 처리하지 않는 한 껍질째 섭취해야 합니다.

호박은 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 및 망간을 다량으로 제공합니다. 또한 소량의 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2 및 엽산, 인 및 마그네슘을 함유하고 있습니다.

호박은 생으로 샐러드에 사용할 수 있습니다. 그들은 또한식이 "파스타"로 만들 수 있습니다.

또한 수프, 스튜, 스튜와 같은 다양한 조리 식품에 볼륨을 추가할 수 있습니다.

시도해 볼 가치가 있는 아주 좋은 레시피는 계란과 요구르트를 얹은 호박 수프.

또한 정통 요구르트를 콩 요구르트 또는 기타 야채 변형으로 대체하여 단식 또는 다이어트 기간 동안 준비할 수 있습니다. 이 경우 계란이 떨어집니다.

여름에 이상적입니다. 호박 시즌 내내 할 수 있습니다.

보습과 포만감을 동시에 느낄 수 있어 뜨겁게도 차갑게도 즐길 수 있습니다.


호박과 가지 수프 & # 8211 제철 음식, 단식

매우 인기 있고 건강에 좋은 두 가지 재료로 만든 가벼운 여름-가을 레시피를 소개합니다. 가지 그리고 호박. 우리 대부분은 이러한 야채를 샐러드나 빵가루 형태로 먹는 데 익숙합니다.

호박과 가지, 그리고 비타민 C(피망, 파슬리), 항산화제, 섬유질 및 항암 화합물이 풍부한 다른 많은 야채를 포함하는 수프 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다. 이 기사에서 가지와 호박 섭취의 이점에 대해 읽을 수 있습니다. 1, 2.

원하는 대로 이 수프에 다른 야채를 추가할 수 있습니다. 보르시나 코르코두스 또는 토마토 국물로 신맛을 낼 수 있습니다.

호박과 가지 수프 - 레시피

• 호박 2개
• 가지 2개
• 당근 4개
• 양파 3개
• 셀러리 ½개
• 파슬리 뿌리 1개
• 감자 1개
• 빨간 피망 1개
• 4리터의 물
• 생 보르시 또는 국물
• 파슬리 1 묶음
• 기호에 따라 소금

양파, 당근, 셀러리, 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기십시오. 씻고 붉은 고추와 함께 잘게 자른다. 이 야채는 낮은 열에 아주 적은 기름으로 가볍게 튀겨집니다. 양파가 투명해지면 물과 다진 감자를 넣어주세요.

약불에 올려 끓입니다.

그런 다음 호박과 가지를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 다른 야채들이 끓어오르면 호박과 가지를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 소금, 보르시 또는 국물을 넣고 수프를 맛을 냅니다.

불을 끄고 잘게 썬 파슬리를 수프 위에 뿌린다.

항아리에 가지, 토마토, 마늘, 백리향과 함께 절인 호박을 만드는 방법도 권장합니다. 이 기사.

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하고 있는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


  • 닭고기 또는 기타 가금류
  • 당근, 파슬리, 셀러리 200g
  • 작은 양파
  • 후추
  • 토마토 2개
  • 호박 2개
  • ½ 보르시 또는 토마토 주스
  • 레몬 주스 또는 소금
  • 노른자
  • 사워 크림 100ml
  • 파슬리
  • 백리향
  • 소금

고기는 먹기좋게 썰어 찬물 2L에 소금 1작은술을 넣고 끓인다. 기름 2큰술에 야채와 다진 양파를 2분간 볶다가 국물에 넣어주세요.

고기와 야채가 익으면 고추, 얇게 썬 토마토, 껍질을 벗긴 호박과 씨를 넣고 입방체로 자릅니다.

호박이 껍질을 벗기지 않도록 조심하면서 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다. 신맛. 더 나은 맛을 위해 야채와 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 이제 몇 분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 딜과 백리향을 추가하십시오.

이 하나 호박 수프 그것은 옳고 그름을 모두 제공합니다. 채식주의자라면 같은 방법으로 이 레시피를 준비할 수 있지만 고기는 넣지 마십시오.

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  • 닭고기 또는 기타 가금류
  • 당근, 파슬리, 셀러리 200g
  • 작은 양파
  • 후추
  • 토마토 2개
  • 호박 2개
  • & frac12 l 보르시 또는 토마토 주스
  • 레몬 주스 또는 소금
  • 노른자
  • 사워 크림 100ml
  • 파슬리
  • 백리향
  • 소금

고기는 먹기좋게 썰어 찬물 2L에 소금 1작은술을 넣고 끓인다. 기름 2큰술에 야채와 다진 양파를 2분간 볶다가 국물에 넣어주세요.

고기와 야채가 익으면 고추, 얇게 썬 토마토, 껍질을 벗긴 호박과 씨를 넣고 입방체로 자릅니다.

호박이 껍질을 벗기지 않도록 조심하면서 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다. 신맛. 더 나은 맛을 위해 야채와 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 이제 몇 분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 딜과 백리향을 추가하십시오.

이 하나 호박 수프 그것은 옳고 그름을 모두 제공합니다. 채식주의자라면 같은 방법으로 이 레시피를 준비할 수 있지만 고기는 넣지 마십시오.


사워 크림을 곁들인 호박 수프는 맛있고 준비하기 쉽습니다. 이 수프 레시피를 알게 된 이후로 적어도 2주에 한 번은 준비하고 있습니다. 아주 좋아요!

모든 야채를 씻고 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 약간의 기름에 양파를 후추, 당근, 셀러리와 함께 가열합니다. 그런 다음 준비하려는 양에 따라 야채에 물을 붓고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 야채가 거의 익으면 호박 큐브를 넣습니다. 15분 더 끓이다가 야채가 다 익었는지 확인하고 냄비를 불에서 내립니다. 볼에 노른자에 사워 크림, 파프리카를 넣고 섞은 후, 수프 몇 큰술을 넣고 잘 섞어주고 국물이 조금 식으면 사워 크림을 넣어주세요. 신맛을 좋아한다면 사과 사이다 식초 한 티스푼을 추가하거나 크림 구성에 요구르트를 추가할 수 있습니다. 위에 파슬리를 뿌린다.

사워 크림이 든 호박 수프는 원하는 경우 고추와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
이 레시피의 출처는 요리 블로그 맛있는 맛입니다.


호박 수프를 제공하십시오

우리가 할 일은 테이블에 앉아서 이 맛있는 호박 수프를 먹는 것뿐이었습니다. 꿈같은! 원하는 사람은 약간의 식초를 (접시에 직접) 넣을 수 있습니다.

아주 괜찮아! 풍미와 맛의 훌륭한 조합. 휘핑된 요구르트나 우유는 매우 기분 좋은 신맛을 줍니다. 흡연은 이번 여름 사진을 완벽하게 보완합니다.

호박이 많고 어떻게 해야할지 모르겠다면 다음 레시피도 추천합니다. 단호박 (여기 참조) 또는 매운 호박 샐러드 (여기 참조).

또는 그 구운 고추와 마늘을 곁들인 호박 자쿠스카여기를 보아라.

나는 당신이 이것을 시도하기를 바랍니다 요구르트, 마늘, 훈제 고기를 곁들인 호박 수프의 간단한 요리법 그리고 그것은 당신의 취향에 될 것입니다!


  • 닭고기 또는 기타 가금류
  • 당근, 파슬리, 셀러리 200g
  • 작은 양파
  • 후추
  • 토마토 2개
  • 호박 2개
  • & frac12 l 보르시 또는 토마토 주스
  • 레몬 주스 또는 소금
  • 노른자
  • 사워 크림 100ml
  • 파슬리
  • 백리향
  • 소금

고기는 먹기좋게 썰어 찬물 2L에 소금 1작은술을 넣고 끓인다. 기름 2큰술에 야채와 다진 양파를 2분간 볶다가 국물에 넣어주세요.

고기와 야채가 익으면 고추, 얇게 썬 토마토, 껍질을 벗긴 호박과 씨를 넣고 입방체로 자릅니다.

호박이 껍질을 벗기지 않도록 조심하면서 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다. 신맛. 더 나은 맛을 위해 야채와 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 이제 몇 분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 딜과 타임을 추가하십시오.

이 하나 호박 수프 그것은 옳고 그름을 모두 제공합니다. 채식주의자라면 같은 방법으로 이 레시피를 준비할 수 있지만 고기는 넣지 마십시오.


요구르트를 얹은 호박 수프

재료

  • 호박 1개
  • 호박 1개
  • 노란 양파 1개
  • 붉은 양파 1개
  • 당근 1개
  • 빨간 피망 1개
  • 기름 2큰술
  • 노른자 2개
  • 마늘 3쪽
  • 그릭 요거트 400g
  • 소금과 후추
  • 레몬 주스 또는 식초
  • 딜 1/2 묶음
  • 1/2 다발 파슬리
  • 1/2 링크 낙엽송
  • 물 3리터

준비 방법

먼저 큰 냄비에 물을 끓입니다.

양파는 껍질을 벗기고 채썰어 뜨거운 기름에 살짝 볶는다. 쉽게 침투하여 색이 변할 때까지만 둡니다. 우리는 또한 튀김의 강렬한 맛이 나지 않도록 약간의 뜨거운 물을 뿌립니다. 노란 양파와 적양파의 조합이 너무 맛있어서 요리에 활용하기 좋아요.

그런 다음 깨끗이 씻어 깍둑썰기한 당근을 넣고 양파가 잘 스며들 때까지 잘 섞는다.

물이 끓기 시작하면 소금 1작은술을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 팬에서 재료를 추가합니다.

두 개의 호박을 잘 씻고 큰 입방체로 자릅니다. 나는 맛과 색깔을 위해 두 종류의 호박을 선택했다.

7~8분 후 호박이 잘 스며들면 다진 고추를 넣어주세요.

우리는 마늘을 청소하고 강판에 올린 다음 노른자와 섞습니다. 요구르트를 넣고 혼합물을 섞으십시오.

국물에 재료가 스며들면 노른자에 요거트, 마늘을 넣어 섞어주세요. 먼저 이 혼합물에 뜨거운 수프를 붓고 수프 온도로 가져옵니다. 그런 다음 그것을 가는 철사에 붓고 수프 그릇에 넣고 강하게 섞습니다.

2~3분 후 잘게 썬 딜과 낙엽송을 넣습니다. 요구르트에 담근 호박 수프를 5-6분 동안 끓이면 그 동안 맛을 보고 소금, 후추, 레몬 주스로 맛을 맞춰줍니다.

불을 끈 후 잘게 썬 파슬리를 넣는다.

불을 끄기 전에 딜과 낙엽송을 넣어 향미를 발산합니다. 파슬리는 항상 불이 꺼진 후에 추가되며 향이 빠르게 방출됩니다.


요구르트를 얹은 호박 수프

재료

  • 호박 1개
  • 호박 1개
  • 노란 양파 1개
  • 붉은 양파 1개
  • 당근 1개
  • 빨간 피망 1개
  • 기름 2큰술
  • 노른자 2개
  • 마늘 3쪽
  • 그릭 요거트 400g
  • 소금과 후추
  • 레몬 주스 또는 식초
  • 딜 1/2 묶음
  • 1/2 다발 파슬리
  • 1/2 링크 낙엽송
  • 물 3리터

준비 방법

먼저 큰 냄비에 물을 끓입니다.

양파는 껍질을 벗기고 채썰어 뜨거운 기름에 살짝 볶는다. 쉽게 침투하여 색이 변할 때까지만 둡니다. 우리는 또한 튀김의 강렬한 맛이 나지 않도록 약간의 뜨거운 물을 뿌립니다. 노란 양파와 붉은 양파의 조합은 매우 맛있습니다. 요리에 사용하는 것을 좋아합니다.

그런 다음 깨끗이 씻어 깍둑썰기한 당근을 넣고 양파가 잘 스며들 때까지 잘 섞는다.

물이 끓기 시작하면 소금 1작은술을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 팬에서 재료를 추가합니다.

두 개의 호박을 잘 씻고 큰 입방체로 자릅니다. 나는 맛과 색깔을 위해 두 종류의 호박을 선택했다.

7~8분 후 호박이 잘 스며들면 다진 고추를 넣어주세요.

우리는 마늘을 청소하고 강판에 올린 다음 노른자와 섞습니다. 요구르트를 넣고 혼합물을 섞으십시오.

국물에 재료가 스며들면 노른자에 요거트, 마늘을 넣어 섞어주세요. 먼저 이 혼합물에 뜨거운 수프를 붓고 수프 온도로 가져옵니다. 그런 다음 그것을 가는 철사에 붓고 수프 그릇에 넣고 강하게 섞습니다.

2~3분 후 잘게 썬 딜과 낙엽송을 넣습니다. 요구르트에 담근 호박 수프를 5-6분 동안 끓입니다. 그 동안 맛을 보고 소금, 후추, 레몬 주스로 맛을 맞추십시오.

불을 끈 후 잘게 썬 파슬리를 넣는다.

불을 끄기 전에 딜과 낙엽송을 첨가하여 풍미를 발산합니다. 파슬리는 항상 불이 꺼진 후에 추가되며 향이 빠르게 방출됩니다.


그것을 준비하기 위해 따라야 할 단계 쌀과 호박 수프 귀하의 자녀에게는 매우 간단합니다. 준비해야 할 사항은 다음과 같습니다. 호박과 쌀 수프 :

1. 애호박은 껍질을 벗기고 갈아서 레몬즙과 소금 한 꼬집을 넣고 끓인다.

2. 그런 다음 기름을 두른 그릇에 걸러서 넣습니다.

3. 냄비는 야채의 높이가 2~3cm를 넘지 않도록 충분히 커야 합니다.

4. 따로 화이트 소스는 다음과 같이 준비한다. 볼에 밀가루와 우유를 잘 섞어 (덩어리지지 않게) 야채를 덮고 덮는다.

5. 야채 위에 치즈나 치즈를 갈아서 드셔도 좋습니다.

6. 다 익으면 다진 파슬리를 뿌린다.

호박과 쌀국수 단맛이 나기 때문에 아이의 건강에도 안성맞춤입니다.