전통 조리법

라즈베리 치즈 케이크

라즈베리 치즈 케이크

준비부터 시작된다 토핑. 바닥이 이중인 그릇에 라즈베리를 설탕과 함께 끓입니다. 약 30분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 우리는 주의 깊게 관찰하고 성분을 혼합하여 향기로운 단맛을 만듭니다. 미지근한 잼에 케익 위에 바르기 전에 젤리 1봉지를 넣어주세요. (봉지 설명서에 따라)

우리가 칼을 놓는 로봇의 그릇에서 비스킷을 미세한 빵 부스러기가 나올 때까지 부수십시오. 부드러운 버터와 설탕을 넣으십시오. 우리는 균질화를 위해 로봇에 약간의 자극을 준 다음 버터로 기름칠을 한 베이킹 팬에 구성을 고르게 분배합니다. (컴포지션은 23/23cm 너비의 트레이 또는 케이크 모양에 넣을 수 있습니다)

숟가락 등으로 비스킷을 압축한 다음 트레이를 찬물에 넣습니다.

을위한 충전재 코티지 치즈와 리코타 치즈를 섞고 크림, 설탕, 바닐라, 계란 1개를 넣고 완전히 섞일 때까지 각각 섞습니다. 밀가루와 전분을 섞고 치즈 조성물을 넣은 다음 라임 껍질을 갈아서 즙을 반으로 짠다.

컴포지션을 비스킷 크러스트 위의 틀(또는 트레이)에 붓고 한 시간 동안 굽습니다. 처음에는 180도의 온도에서, 그리고 15분 후에 온도는 130도까지 떨어집니다. 케이크를 굽는 시간은 오븐에 따라 1시간에서 1시간 30분까지 다를 수 있습니다.

케이크가 식은 후 토핑을 추가하고 라즈베리와 민트 잎으로 장식합니다.



라즈베리 치즈 케이크

맛있고 멋진 요리법이 있습니다. 라즈베리를 곁들인 치즈 케이크. 엘레니타가 보낸 레시피: 라즈베리를 곁들인 치즈케이크.

재료
400 gr 작은 버터 비스킷
버터 100g
우유 8큰술
크림:
마스카포네 200g
크림 치즈 200g
휘핑크림 250ml
바닐라 스톡 1조각
토핑:
라즈베리 150g
설탕 6g
2 lg 아파


준비 방법

비스킷이 부서질 때까지 로봇에 넣고 우유 8큰술, 녹인 버터와 섞습니다. 벽이 분리 가능한 트레이에 비스킷을 넣고 숟가락 뒤쪽으로 약간 수평을 맞추었습니다. 크림을 만들 때까지 트레이를 냉장고에 넣을 수 있습니다.

크림치즈와 마스카포네, 슈가파우더를 3분 이상 휘핑한 뒤 휘핑크림과 바닐라 꼬투리를 넣어주세요. 생성 된 크림을 비스킷 위에 놓고 냉장고 나 냉동실에 넣으십시오. 그러나 15-20 분을 넘지 마십시오. 우리는 밤새 냉장고에 쉽게 둘 수 있습니다.

냄비에 물과 설탕을 조금 넣고 끓이다가 라즈베리를 넣고 조금 걸쭉해지면 들러붙지 않게 가볍게 섞어 식힌 후 케이크 위에 부어요.


단계

우리는 비스킷을 로봇 그릇에 넣고 미세한 빵 부스러기가 나올 때까지 갈아줍니다.
버터를 녹이고 잘게 썬 비스킷과 섞는다. 고리가 탈부착 가능한 형태로 뒤집어 숟가락이나 유리잔으로 비스킷을 눌러주세요. 찬 냉장고에 트레이를 넣고 크림치즈를 준비해주세요.

우리는 먼저 식힐 라즈베리 젤리를 처리합니다.
라즈베리 200g을 설탕 100g과 섞어 설탕이 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 씨를 원하지 않으면 숟가락으로 통과시켜 형성된 젤리를 걸러 낼 수 있습니다. 나는 남겨 두는 것을 선호했습니다. 그대로의 라즈베리. 젤라틴을 물 50ml 정도에 약간 넣어 수분을 공급한 다음 찜욕에 녹입니다.

휘핑크림이 단단해질 때까지 휘핑한 뒤 프레쉬 치즈와 바닐라 슈가를 넣고 잘 섞은 뒤 젤라틴을 붓는다. 냉장고에서 트레이를 꺼내 크림 양의 절반을 비스킷 위에 올리고 젤리를 위에 부은 다음 표면에 골고루 펴 바르고 나머지 크림으로 덮고 포크로 줄무늬 또는 원하는 모양을 만드십시오. 베스트. 트레이는 다음날까지 차갑게 두어 라즈베리와 민트잎으로 장식하고,


라즈베리 소스를 곁들인 미니 치즈 케이크

내가 치즈 케이크에 약간의 집착을 가지고 있다는 것을 이미 눈치채셨을지 모르지만, 그것은 내가 단연코 가장 좋아하는 케이크입니다. 크림 치즈가 포함된 모든 레시피는 내가 시도할 레시피의 대기 목록에 있습니다. 전에 말했듯이, 나는 미국 블로그를 살펴보기 시작했고, 요리 블로고스피어에서 다른 무엇이 움직이고 있는지 보기 시작했고 나는 매우 즐겁게 놀랐습니다. 무시할 수 없습니다. 그러나 Dailydelicios 블로그에서 즉시 즐겨찾기에 추가한 레시피를 찾았습니다. 바로 치즈케이크 컵입니다. 그래서 시도해야했습니다. 라즈베리 소스를 곁들인 미니 치즈 케이크.

비스킷 크러스트 재료:
& # 8211 그레이엄 크래커 120g
& # 8211 설탕 한 스푼
& # 8211 버터 60g

버터를 녹이고(전자레인지에서 가장 빠름) 비스킷을 푸드프로세서로 갈아서 모든 재료를 섞어 균질한 구성을 만든다. 머핀 쟁반에 머핀 페이퍼 12장을 넣고 비스킷 구성을 고르게 나눠주세요(한 숟갈 정도). 손가락으로 구성을 균일하게 하고 180도(중간 열)의 오븐(이미 뜨거운 상태)에 쟁반을 놓고 크러스트가 약간 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 10분 동안 두십시오.

크림치즈 재료:
& # 8211 350 gr 크림 치즈 (필라델피아와 함께 절대 잘못하지 마십시오)
& # 8211 설탕 150g
& # 8211 바닐라 에센스 (취향에 따라)
& # 8211 레몬 껍질 티스푼
& # 8211 소금 1/2작은술
& # 8211 달걀 노른자 2개 + 달걀 노른자 1개
& # 8211 사워 크림 120g

크림 치즈(실온에 있어야 함)를 최고 속도로 약 2분 동안 부드럽고 크림이 될 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 다시 섞습니다. 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 사워 크림이 이어집니다. 다시 섞고 계란과 노른자를 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞는다. 각 머핀 모양 사이에 구성을 고르게 나눕니다.

치즈 케이크는 오븐에서 자라지 않고 오븐에서 꺼낸 직후 그대로 남아 있기 때문에 (종이가 끝날 때까지) 양식을 끝까지 채우십시오.

크림 치즈에 균열이 나타날 때까지 중불에서 약 40분 동안 트레이를 다시 오븐에 넣습니다. 조리시간과 불의 세기에 주의하시기 바랍니다. 너무 센 불로 태우는 것보다 오래 굽는 것이 좋습니다. 그 동안 나는 아기와 함께 관리 프로그램을 가지고 있었기 때문에 내 것은 조금 너무 많이 튀겼습니다. 구운 후 쿠키가 완전히 식을 때까지 식히십시오.

라즈베리 소스 재료:
& # 8211 신선한 라즈베리 300g
& # 8211 설탕 70g
& # 8211 전분 한 스푼
& # 8211 찬물 한 스푼

라즈베리를 믹서기에 2-3분 동안 넣습니다. 그런 다음, 씨를 제거하기 위해 블렌딩한 라즈베리 퓨레를 두꺼운 체에 걸러줍니다. 퓌레를 불에 올려 두꺼운 팬에 넣고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹고 라즈베리가 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 불에서 팬을 제거하고 물과 섞인 전분을 첨가하십시오. 다시 불에 올리고 시럽이 결합하기 시작할 때까지 약 2-3분 동안 계속 저으면서 매우 낮은 열로 끓입니다. 그런 다음 식힌 다음 각 미니 치즈 케이크에 고르게 분배하십시오.

조금 더 태닝을 했어도 아주 잘 나왔네요! 레시피가 조금 복잡해 보여도 그렇지 않고 매우 길다는 것을 알아야 합니다. 그리고 조리법이 당신을 낙담시킨다면, 나는 사진이 당신의 영혼을 고양시키고 그것을 시도하기를 바랍니다. 왜냐하면 라즈베리 소스를 곁들인 미니 치즈 케이크는 특히 더운 여름 오후에 기쁨이기 때문입니다. 냉장고에 보관하는 것을 잊지 마세요!


라즈베리를 곁들인 화이트 치즈 케이크

1. 볼에 다진 비스킷, 설탕 3큰술, 녹인 버터를 넣고 섞는다. 혼합물을 트레이 바닥으로 누릅니다.

2. 냄비에 라즈베리, 설탕 2큰술, 옥수수 전분, 물을 넣고 섞습니다. 끓여서 5분 동안 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소스를 체에 통과시켜 씨를 제거합니다.

3. 오븐을 165°C로 예열합니다. 뜨거운 물이 담긴 스튜 냄비 위에 놓인 금속 그릇에 사워 크림과 함께 화이트 초콜릿을 녹이고 가끔 저어줍니다.

4. 큰 볼에 크림치즈와 설탕 1/2컵을 섞는다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오. 바닐라와 녹인 화이트 초콜릿을 넣어주세요. 크러스트 위에 컴포지션의 절반을 붓습니다. 크림 위에 라즈베리 소스 3큰술을 바르고 나머지 초콜릿 혼합물을 바르십시오. 라즈베리 소스 몇 스푼으로 장식하십시오.

5. 55-60분 동안 굽습니다. 식힌 후 플라스틱 랩으로 덮고 8시간 동안 냉장 보관합니다. 서빙하기 전에 라즈베리로 장식하십시오.


단계

우리는 비스킷을 로봇 그릇에 넣고 미세한 빵 부스러기가 나올 때까지 갈아줍니다.
버터를 녹이고 잘게 썬 비스킷과 섞는다. 고리가 탈부착 가능한 형태로 뒤집어 비스킷을 숟가락이나 유리로 눌러주세요. 찬 냉장고에 트레이를 넣고 크림치즈를 준비해주세요.

우리는 먼저 식힐 라즈베리 젤리를 처리합니다.
라즈베리 200g을 설탕 100g과 섞어 설탕이 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 씨를 원하지 않으면 숟가락으로 통과시켜 형성된 젤리를 걸러 낼 수 있습니다. 나는 남겨 두는 것을 선호했습니다. 그대로의 라즈베리. 젤라틴을 물 50ml 정도에 약간 넣어 수분을 공급한 다음 찜욕에 녹입니다.

휘핑크림이 단단해질 때까지 휘핑한 뒤 프레쉬 치즈와 바닐라 슈가를 넣고 잘 섞은 뒤 젤라틴을 붓는다. 냉장고에서 트레이를 꺼내 크림 양의 절반을 비스킷 위에 올리고 젤리를 위에 부은 다음 표면에 골고루 펴 바르고 나머지 크림으로 덮고 포크로 줄무늬 또는 원하는 모양을 만드십시오. 베스트. 트레이는 다음날까지 차갑게 두고 라즈베리와 민트잎으로 장식하고,


단계

우리는 비스킷을 로봇 그릇에 넣고 미세한 빵 부스러기가 나올 때까지 갈아줍니다.
버터를 녹이고 잘게 썬 비스킷과 섞는다. 고리가 탈부착 가능한 형태로 뒤집어 숟가락이나 유리잔으로 비스킷을 눌러주세요. 찬 냉장고에 트레이를 넣고 크림치즈를 준비해주세요.

우리는 먼저 식힐 라즈베리 젤리를 처리합니다.
라즈베리 200g을 설탕 100g과 섞어 설탕이 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 씨를 원하지 않으면 숟가락으로 통과시켜 형성된 젤리를 걸러 낼 수 있습니다. 나는 남겨 두는 것을 선호했습니다. 그대로의 라즈베리. 젤라틴을 물 50ml 정도에 약간 넣어 수분을 공급한 다음 찜욕에 녹입니다.

휘핑크림이 단단해질 때까지 휘핑한 뒤 프레쉬 치즈와 바닐라 슈가를 넣고 잘 섞은 뒤 젤라틴을 붓는다. 냉장고에서 쟁반을 꺼내 크림 양의 절반을 비스킷 윗면에 올리고 젤리를 그 위에 부은 후 표면에 골고루 펴 바르고 남은 크림으로 덮고 포크로 줄무늬나 적당한 모양을 잡아주세요 베스트. 트레이는 다음날까지 차갑게 두고 라즈베리와 민트잎으로 장식하고,


라즈베리 소스를 곁들인 미니 치즈 케이크

내가 치즈 케이크에 작은 집착을 가지고 있다는 것을 이미 눈치채셨을지 모르지만, 그것은 내가 단연코 가장 좋아하는 케이크입니다. 크림 치즈가 포함된 모든 레시피는 내가 시도할 레시피의 대기 목록에 있습니다. 전에 말했듯이, 나는 미국 블로그를 살펴보기 시작했고, 요리 블로고스피어에서 다른 무엇이 움직이고 있는지 보기 시작했고 나는 매우 즐겁게 놀랐습니다. 무시할 수 없습니다. 그러나 Dailydelicios 블로그에서 즉시 즐겨찾기에 추가한 레시피를 찾았습니다. 바로 치즈케이크 컵입니다. 그래서 시도해야했습니다. 라즈베리 소스를 곁들인 미니 치즈 케이크.

비스킷 크러스트 재료:
& # 8211 그레이엄 크래커 120g
& # 8211 설탕 한 스푼
& # 8211 버터 60g

버터를 녹이고(전자레인지에서 가장 빠름) 비스킷을 푸드 프로세서로 갈아서 모든 재료를 섞어 균질한 구성을 얻습니다. 머핀 쟁반에 머핀 페이퍼 12장을 넣고 비스킷 구성을 고르게 나눠주세요(한 숟갈 정도). 손가락으로 구성을 균일하게 하고 180도(중간 열)의 오븐(이미 뜨거운 상태)에 쟁반을 놓고 크러스트가 약간 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 10분 동안 두십시오.

크림치즈 재료:
& # 8211 350 gr 크림 치즈 (필라델피아와 함께 절대 잘못하지 마십시오)
& # 8211 설탕 150g
& # 8211 바닐라 에센스 (취향에 따라)
& # 8211 레몬 껍질 티스푼
& # 8211 소금 1/2작은술
& # 8211 달걀 노른자 2개 + 달걀 노른자 1개
& # 8211 사워 크림 120g

크림 치즈(실온에 있어야 함)를 최고 속도로 약 2분 동안 부드럽고 크림 상태가 될 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 다시 섞습니다. 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 사워 크림이 이어집니다. 다시 섞고 계란과 노른자를 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞는다. 각 머핀 모양 사이에 구성을 고르게 나눕니다.

치즈 케이크는 오븐에서 자라지 않고 오븐에서 꺼낸 직후 그대로 남아 있기 때문에 (종이가 끝날 때까지) 양식을 채우십시오.

크림 치즈에 균열이 나타날 때까지 중불에서 약 40분 동안 트레이를 다시 오븐에 넣습니다. 조리시간과 불의 세기에 주의하시기 바랍니다. 너무 센 불로 태우는 것보다 오래 굽는 것이 좋습니다. 그 동안 나는 아기와 함께 관리 프로그램을 가지고 있었기 때문에 내 것은 조금 너무 많이 튀겼습니다. 구운 후 쿠키가 완전히 식을 때까지 식히십시오.

라즈베리 소스 재료:
& # 8211 신선한 라즈베리 300g
& # 8211 설탕 70g
& # 8211 전분 한 스푼
& # 8211 찬물 한 스푼

라즈베리를 믹서기에 2-3분 동안 넣습니다. 그런 다음, 씨를 제거하기 위해 블렌딩한 라즈베리 퓨레를 두꺼운 체에 걸러줍니다. 퓌레를 불에 올려 두꺼운 팬에 넣고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹고 라즈베리가 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 불에서 팬을 제거하고 물과 섞인 전분을 첨가하십시오. 다시 불에 올리고 시럽이 결합하기 시작할 때까지 약 2-3분 동안 계속 저으면서 매우 낮은 열로 끓입니다. 그런 다음 식힌 다음 각 미니 치즈 케이크에 고르게 분배하십시오.

조금 더 태닝을 했어도 아주 잘 나왔네요! 레시피가 조금 복잡해 보여도 그렇지 않고 매우 길다는 것을 알아야 합니다. 그리고 조리법이 당신을 낙담시킨다면, 나는 사진이 당신의 영혼을 고양시키고 그것을 시도하기를 바랍니다. 왜냐하면 라즈베리 소스를 곁들인 미니 치즈 케이크는 특히 더운 여름 오후에 기쁨이기 때문입니다. 냉장고에 보관하는 것을 잊지 마세요!


라즈베리 치즈 케이크

맛있고 멋진 요리법이 있습니다. 라즈베리를 곁들인 치즈 케이크. 엘레니타가 보낸 레시피: 라즈베리를 곁들인 치즈케이크.

재료
400 gr 작은 버터 비스킷
버터 100g
우유 8큰술
크림:
마스카포네 200g
크림 치즈 200g
휘핑크림 250ml
바닐라 스톡 1조각
토핑:
라즈베리 150g
설탕 6g
2 lg 아파


준비 방법

비스킷이 부서질 때까지 로봇에 넣고 우유 8큰술, 녹인 버터와 섞습니다. 벽이 분리 가능한 트레이에 비스킷을 넣고 숟가락 뒤쪽으로 약간 수평을 맞추었습니다. 크림을 만들 때까지 트레이를 냉장고에 넣을 수 있습니다.

크림치즈와 마스카포네, 슈가파우더를 3분 이상 휘핑한 뒤 휘핑크림과 바닐라 꼬투리를 넣어주세요. 생성 된 크림을 비스킷 위에 놓고 냉장고 나 냉동실에 넣으십시오. 그러나 15-20 분을 넘지 마십시오. 우리는 밤새 냉장고에 쉽게 둘 수 있습니다.

냄비에 물과 설탕을 조금 넣고 끓이다가 라즈베리를 넣고 조금 걸쭉해지면 들러붙지 않게 가볍게 섞어 식힌 후 케이크 위에 부어요.


다음 제품에 관심이 있을 수 있습니다.

준비 방법:

준비부터 시작 베이스. 장소 귀리, 코코넛, 시럽, 물, 부드러운 버터 믹서기에서. 모든 것을 잘 섞는다. 혼합물은 상당히 끈적해야 합니다. 끈적임이 부족하면 더 넣어주세요 약간의 물. 반죽을 쟁반에 담고 펴서 평평하게 눌러준 후 준비한 베이스를 올려주세요. 굳히는 냉장고. 그동안, 치즈를 섞다 좋아, 추가 코코넛 설탕, 바닐라 맛 방울 맛을 보고 잘 섞는다. 준비 경화제 지시에 따라 그리고 나서 얻은 크림 치즈와 섞는다. 크림을 나누어 둘. 밀어 넣는 동결건조 라즈베리 그리고 그것을 섞어 크림의. 냉장고에서 기본 트레이를 제거하고 먼저 라즈베리 크림 그리고 간단한 크림. 골고루 발라주고 밤새 냉장고.다음날, 훌륭하게 꾸민 와 치즈케이크 신선한 산딸기, 봉사하고 즐기십시오!

영양가1인분(총 8인분)
칼로리308
단백질12g
탄수화물30g
섬유6g
지방13g

우리는 당신이 곧 시도할 것이라고 생각합니다 레시피 우리의 달콤한 치즈와 라즈베리를 곁들인 치즈 케이크 그리고 그것은 첫 한 모금부터 사랑이 될 것이라고. 사랑하는 사람도 기쁘게 배포 레시피.


준비 방법

푸드 프로세서에서 비스킷을 부수고 녹인 버터와 섞는다.

접시에 22cm 링을 놓고 비스킷을 유리병으로 잘 누르면서 올려주세요. 트레이를 냉장고에 넣으십시오.

물을 약간 넣은 팬을 불에 올려주세요.

치즈와 설탕을 섞어준 후 휘핑크림에 바닐라 에센스를 넣고 천천히 섞어주세요.

더 단단한 크림 치즈를 원한다면 젤라틴과 물의 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다.

볼에 젤라틴과 물을 담는다. 완전히 수화되면 젤라틴이 스팀 배스에서 녹고 (타르를 뜨거운 물에 담그십시오) 크림 치즈에 넣고 섞습니다.

쿠키 시트에 크림을 붓고 다시 식히십시오.

라즈베리를 찬물에 헹구고 설탕으로 10분간 끓입니다. 그릇을 불에서 내리고 재료를 걸러내고 시럽만 남기고 약간 떨어질 때까지 끓인다. 약 500ml의 시럽이 남아 있어야 합니다. 식히십시오.

볼에 젤라틴과 물을 담는다. 완전히 수분이 공급되면 젤라틴이 스팀 배스에서 녹고(뜨거운 물에 타르를 넣어) 라즈베리 시럽과 섞어 크림치즈 위에 붓는다. 1-2시간 동안 식히면 치즈 케이크가 준비되어 제공될 수 있습니다.


동영상: #ფერმა ციცაბო ფერდობზე გაშენებული მეურნეობა - ქუთაისური კრეატივი ქართული ჟოლოს წარმოებაში! (일월 2022).