전통 조리법

딸기와 타르트

딸기와 타르트


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

나는 찬물에 과일을 씻고 물기를 뺀다. 나는 오븐을 켰다.

그릇에 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 감미료를 넣었습니다. 나는 계란, 기름을 넣고 섞었다. 마지막에 요거트를 넣고 묽지 않은 크림같은 제형이 될 때까지 잘 섞어줬어요. 타르트 모양으로 컴포지션을 붓고 과일을 뿌렸습니다.

타르트는 오븐에 구워서 중불에서 40분정도 놔뒀어요. 필요한 경우 더 오래 둘 수 있습니다.

나는 그것을 오븐에서 꺼내 식힌 다음 설탕을 약간 가루로 만들었습니다.



딸기 타르트 & # 8230

체리 타르트로 타르트를 만들어 본 적이 없어서 고칠 수밖에 없었습니다. 그동안 블로그에 글을 거의 올리지 않은 걸로 아는데, 요리를 위해 짠맛보다 단맛이 나는 또 하나의 요리를 준비했습니다. 저는 오늘 베리 타르트에 대해 급하게 글을 쓰고 있는데, 할 말이 별로 없기 때문입니다. 간단하고 원하는 경우 아이스크림(저는 바닐라를 만들었습니다) 옆에 뜨겁게 빠르게 먹을 수 있습니다.

반죽 만들기가 부담스러우시면 기성품 퍼프 페이스트리를 사용해도 되지만 저는 항상 타르트 반죽을 정말 좋아해서 직접 만들어 먹습니다. 타르트 트레이용 직경 28cm 나는 사용했다: 흰 밀가루 115g, 1호밀가루 15g, 소금 한 스푼, 버터 200g (62% 지방), 설탕 50g, 물 2-3큰술.

저는 체친 박력분, 소금가루, 설탕, 그리고 아주 차갑게 썬 버터를 푸드프로세서의 볼에 넣습니다. 나는 약간의 부스러기가 생길 때까지 섞은 다음 아주 차가운 물 2큰술을 추가했습니다. 반죽의 모양에 따라 찬물 한 스푼을 추가할 수 있습니다.

반죽을 동그랗게 빚어 랩으로 접은 후 손바닥으로 납작하게 펴서 냉동실에 1시간 넣어두었어요.

냉동실에서 꺼냈을 때 아주 살짝 말아서 두 장의 베이킹 시트 사이에 넣었습니다. 밀대를 펴서 타르트 모양으로 옮겼어요. 나는 반죽의 가장자리를 너무 크게 자르지 않았습니다. 왜냐하면 결국에는 과일 위로 잡아당길 것이기 때문입니다. 타르트를 만든 날은 너무 더웠고, 이 반죽은 차가우면 더 잘 반응하기 때문에 반죽이 든 트레이를 냉동실에 15분 더 넣었습니다.

냉동실에서 꺼내자마자 과일을 넣기 시작했어요. 먼저 블랙베리와 라즈베리를 놓고 그 사이에 남은 틈으로 블루베리를 던졌습니다. 나는 이렇게 해서 내가 조금 체질한 전체 줄을 채웠다. 가루 설탕 한 방울 섞인 녹말. 저는 많이 넣지 않고 과일주스를 오븐에 살짝 넣어 상판이 젖지 않을 정도로만 넣었습니다.

과일을 한 겹 더 깔고 다시 가루를 내고 마지막에 라즈베리 하트를 만들었어요. 후라이팬에 과일을 올려놓으니 가장자리의 반죽이 약간 뜨거워져서 과일 위로 당길 수 있었습니다. 타르트에서 과즙이 흘러나와 반죽 속으로 들어가 타지 않도록 가장자리에 구멍이 나지 않도록 했습니다.

오븐은 이미 예열된 상태로 190도 그리고 나는 거기에 타르트를 보관했다 50분. 뜨겁게 먹을 수도 있고 그냥 미지근하게 먹을 수도 있습니다. 냉장고에서 차갑게 드셔도 좋습니다. 아주, 아주 좋습니다! 약간 신맛이 나기는 하지만 이 더위에 제격입니다. 어떤 종류의 아이스크림이든 함께라면 더욱 좋습니다. 우리는 심지어 두 종류의 아이스크림을 가지고 있었습니다. 하나는 바닐라와 하나는 바나나였습니다. 그것은 완벽했다


베리 케이크 요리 팁

베리 파이의 주재료는 천연 베리입니다. 따라서 1년 내내 식탁에 올리고 싶다면 베리로 처리하고 신선한 베리를 얼리십시오. 그가 지금 우리에게 설명하듯이.

1. 열매를 보내기 전에 반드시 조심스럽게 냉동하고 헹굽니다. 그런 다음 스트레이너에 보내고 물을 뺀 다음 테이블 위에 종이 한 장을 놓고 그 위에 딸기를 올려 냉동실에 보냅니다. 열매가 얼기 시작하면 깨끗한 접시를 붓고 패키지를 사용한 다음 냉장고에 열매를 보낼 수 있습니다. 열매를 보관할 때 밀폐 용기에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 냉장고에 있는 모든 냄새를 잡아당기고 생선과 육류 제품의 냄새가 납니다. 그러나 다른 종류의 열매는 별도의 용기에 보관됩니다.


준비 방법

달걀 흰자 4개를 풀어주고 설탕 3큰술을 넣고 노른자 3개, 설탕 3큰술을 따로 풀어주세요. 이 두 가지 성분을 잘 섞어 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 강판 오렌지 껍질을 얹은 4테이블스푼을 더합니다. 타르트 형태에 마가린을 바르고 구성을 뒤집어 고온의 오븐에 넣으십시오.
볼에 물 500ml, 설탕 6큰술, 얇게 썬 사과 2~3개를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 끓인 후 건져내고 레몬 껍질을 강판에 넣어 몇 분간 더 끓인다. .

볼에 우유 400ml를 넣고 밀가루 4큰술, 설탕 7큰술을 넣어주세요. 걸쭉해지기 시작하면 마가린 150g을 넣고 달라붙지 않도록 포크로 계속 저어줍니다. 크림이 걸쭉해지면 따로 둡니다.

시럽을 얹고 세미콜드 크림을 넣은 다음 모든 베리를 넣습니다.


메인 바

회사 소개

Clubulbebelusilor.ro는 2011년부터 루마니아의 부모를 위한 가장 중요한 온라인 리소스 중 하나입니다. 당신은 우리와 함께 무엇을 찾을 수 있습니까? 당신이 필요로하는 모든!

예비 엄마, 미래, 초보 및 현직 엄마는 임신, 출산, 신생아 및 유아 돌보기, 아기의 정상적인 발달, 모유 수유, 다양화, 건강한 식생활, 가족 교육 활동 등에 관한 시사 기사를 찾을 수 있습니다. 현대 육아 기사, 공감 교육과 상호 존중.


딸기 타르트 & # 8230

체리 타르트로 타르트를 만들어 본 적이 없어서 고칠 수밖에 없었습니다. 그동안 블로그에 글을 거의 올리지 않은 걸로 아는데, 요리를 위해 짠맛보다 단맛이 나는 또 하나의 요리를 준비했습니다. 저는 오늘 베리 타르트에 대해 급하게 글을 쓰고 있는데, 할 말이 별로 없기 때문입니다. 간단하고 원하는 경우 아이스크림(저는 바닐라를 만들었습니다) 옆에 뜨겁게 빠르게 먹을 수 있습니다.

반죽 만들기가 부담스러우시면 기성품 퍼프 페이스트리를 사용해도 되지만 저는 항상 타르트 반죽을 정말 좋아해서 직접 만들어 먹습니다. 타르트 트레이용 직경 28cm 나는 사용했다: 흰 밀가루 115g, 1호밀가루 15g, 소금 한 스푼, 버터 200g (62% 지방), 설탕 50g, 물 2-3큰술.

저는 체친 박력분, 소금가루, 설탕, 그리고 아주 차갑게 썬 버터를 푸드프로세서의 볼에 넣습니다. 나는 약간의 부스러기가 생길 때까지 섞은 다음 매우 차가운 물 2 큰 스푼을 추가했습니다. 반죽의 모양에 따라 찬물 한 스푼을 추가할 수 있습니다.

반죽을 동그랗게 빚어 랩으로 접은 후 손바닥으로 납작하게 펴서 냉동실에 1시간 넣어두었어요.

냉동실에서 꺼냈을 때 아주 살짝 말아서 두 장의 베이킹 시트 사이에 넣었습니다. 밀대로 펴서 타르트 모양으로 옮겼어요. 나는 반죽의 가장자리를 너무 크게 자르지 않았습니다. 왜냐하면 결국에는 과일 위로 잡아당길 것이기 때문입니다. 타르트를 만든 날은 너무 더웠고, 이 반죽은 차가우면 더 잘 반응하기 때문에 반죽이 든 트레이를 냉동실에 15분 더 넣었습니다.

냉동실에서 꺼내자마자 과일을 넣기 시작했어요. 먼저 블랙베리와 라즈베리를 놓고 그 사이에 남은 틈으로 블루베리를 던졌습니다. 그래서 나는 내가 조금 체질한 전체 줄을 채웠다. 가루 설탕 한 방울 섞인 녹말. 저는 많이 넣지 않고 과일주스를 오븐에 살짝 넣어 상판이 젖지 않을 정도로만 넣었습니다.

과일을 한 겹 더 깔고 다시 가루를 내고 마지막에 라즈베리 하트를 만들었어요. 후라이팬에 과일을 올려놓으니 가장자리의 반죽이 약간 뜨거워져서 과일 위로 당길 수 있었습니다. 타르트에서 과즙이 흘러나와 반죽 속으로 들어가 타지 않도록 가장자리에 구멍이 나지 않도록 했습니다.

오븐은 이미 예열된 상태로 190도 그리고 나는 거기에 타르트를 보관했다 50분. 뜨겁게 먹을 수도 있고 그냥 미지근하게 먹을 수도 있습니다. 냉장고에서 차갑게 드셔도 좋습니다. 아주 아주 좋습니다! 약간 신맛이 나기는 하지만 이 더위에 제격입니다. 어떤 종류의 아이스크림이든 함께라면 더욱 좋습니다. 우리는 바닐라 아이스크림과 바나나 아이스크림 두 종류를 가지고 있었습니다. 그것은 완벽했다


준비 방법

달걀 흰자 4개를 풀어주고 설탕 3큰술을 넣고 노른자 3개, 설탕 3큰술을 따로 풀어주세요. 이 두 가지 성분을 잘 섞어 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 강판 오렌지 껍질을 얹은 4테이블스푼을 더합니다. 타르트 형태에 마가린을 바르고 구성을 뒤집어 고온의 오븐에 넣으십시오.
볼에 물 500ml, 설탕 6큰술, 얇게 썬 사과 2~3개를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 끓인 후 건져내고 레몬 껍질을 강판에 넣어 몇 분간 더 끓인다. .

볼에 우유 400ml를 넣고 밀가루 4큰술, 설탕 7큰술을 넣어주세요. 걸쭉해지기 시작하면 마가린 150g을 넣고 달라붙지 않도록 포크로 계속 저어줍니다. 크림이 걸쭉해지면 따로 둡니다.

시럽을 얹고 세미콜드 크림을 넣은 다음 모든 베리를 넣습니다.


딸기 타르트

반죽 준비대에 박력분을 체로 치고, 박력분 한가운데에 구멍을 뚫고 바닐라 설탕 1작은술, 레몬 껍질, 소금, 찬 물 1작은술, 계란, 부드러운 버터를 넣어주세요. 반죽을 잘 치대어 반죽을 덩어리로 모아 냉장고에 2시간 이상 휴지시켜 부드럽게 만든다.

1-2cm 두께의 시트를 펼치고 반죽이 구울 모양보다 약간 큰 조각으로 자릅니다. 가능한 한 가장자리가 최대한 낮은 모양에 버터를 바르고 자른 반죽 조각을 넣고 가장자리를 손가락으로 눌러 작은 테두리를 만듭니다. 테두리에서 나오는 반죽이 잘립니다. 아래 공기가 반죽을 부풀리지 않도록 칼끝으로 4~5번 찔러주고 같은 이유로 완두콩, 콩, 옥수수를 얹은 반죽 위에 버터를 바른 종이를 올려줍니다. 반죽을 누르는 것입니다. 중불에서 25분 동안 유지한 다음 종이와 열매를 제거하고 윗면에 풀어둔 계란을 바르고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 팬에서 제거하고 식히십시오.

과일은 깨끗하고 물로 씻고 잘 배수됩니다. 타르트 위에 올리고 꼬냑을 섞은 진한 설탕시럽이나 과일 젤리를 올려주세요. 추천 와인: 샤또 뒤 포르테일.


준비 방법

달걀 흰자 4개를 풀어주고 설탕 3큰술을 넣고 노른자 3개, 설탕 3큰술을 따로 풀어주세요. 이 두 가지 성분을 잘 섞어 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 강판 오렌지 껍질을 얹은 4테이블스푼을 더합니다. 타르트 형태에 마가린을 바르고 구성을 뒤집어 고온의 오븐에 넣으십시오.
볼에 물 500ml, 설탕 6큰술, 얇게 썬 사과 2~3개를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 끓인 후 건져내고 레몬 껍질을 갈아 넣어 몇 분간 더 끓인다.

볼에 우유 400ml를 넣고 밀가루 4큰술, 설탕 7큰술을 넣어주세요. 걸쭉해지기 시작하면 마가린 150g을 넣고 달라붙지 않도록 포크로 계속 저어줍니다. 크림이 걸쭉해지면 따로 둡니다.

시럽을 얹고 세미콜드 크림을 넣은 다음 모든 베리를 넣습니다.


  • 밀:
  • 계란 2개
  • 칼끝 소금 1개(항상 넣지는 않습니다)
  • 설탕 70g
  • 오일 35ml
  • 흰 밀가루 65g
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 베이킹파우더 1/4작은술
  • 크림
  • 사워 크림 150g
  • 땅콩버터 2-3큰술
  • 꿀 맛
  • 장식
  • 딸기



코멘트:

  1. Raedeman

    나는 당신이 실수를하고 있다고 생각합니다. 상의하자. PM에 이메일을 보내 주시면 이야기하겠습니다.

  2. Rio

    나는 당신이 옳지 않다는 것을 알았습니다.

  3. Jukora

    우수하고시기 적절한 메시지.

  4. Martinez

    잃어버린 노력.

  5. Yrre

    Well done, it seems to me, that's the remarkable sentence



메시지 쓰기