전통 요리법

딸기와 콜롬 바 케이크

딸기와 콜롬 바 케이크

딸기 주 코토 디 콜롬 바 2017 년 4 월 12 일 [2017 년 4 월 18 일 업데이트]

zuccotto di colomba는 la를 가져 오는 대안이며 훨씬 더 맛있는 방법입니다. 비둘기 부활절 점심 시간에. 크림으로 밝아진 커스터드와 딸기 조각으로 가득한 신선한 디저트는 휴일에 쌓인 비둘기를 제거하는 좋은 방법입니다.
이것으로 딸기와 비둘기의 zuccotto 간단하고 아주 멋진 부활절 요리법을 식탁에 올릴 수있는 또 다른 아이디어를 주셨기를 바랍니다.
나는 떠나고, 스코틀랜드로 친구 Flavia의 집으로 간다. 좋은 terrona로서, 나는 그녀의 집에 작은 나폴리 부활절을 가져 오기 위해 pastiera, casatiello 및 taralli를 가져옵니다.
나는이 여행을 몇 년 동안 연기 해왔고, 오늘 우리는 마침내 서로를 안고 며칠을 함께 보낸다. 나는 기다릴 수 없다. 레시피는 남겨두고 나중에 읽어 보겠습니다. *

방법

딸기 zuccotto colomba 만드는 방법

냄비에 새겨진 바닐라 포드로 우유를 가열하여 크림을 준비합니다.
그런 다음 달걀 노른자에 설탕을 넣고 밀가루와 우유를 바닐라없이 넣습니다.

크림을 냄비에 넣고 열을 가하고 계속 저어주고 걸쭉하게 만듭니다.
5 ~ 10 분 정도 소요됩니다.
이제 작은 그릇에 옮기고 필름이 닿도록 덮고 식히십시오.

한편, 딸기를 깨끗이 닦고 작은 조각으로 자르고 작은 그릇에 설탕과 섞습니다.
주스를 만들기 위해 저어주고 휴식을 취하십시오.

그런 다음 콜롬 바 조각을 약 1cm 정도 자르고 롤링 핀으로 평평하게 만듭니다.

집착 필름으로 zuccotto 금형을 정렬하십시오.
그런 다음 비둘기 조각을 놓고 코팅하십시오.

이제 딸기 주스로 비둘기를 적시십시오.

이제 차가 워진 크림을 되찾고 휘핑 크림을 넣습니다.

유리 잔을 찬물에 녹여 크림에도 첨가합니다.
부드럽게 섞어서 일부를 비둘기에 붓습니다.

딸기를 넣고 다른 콜롬 바 조각으로 덮습니다.
딸기 주스로 다시 적시고 남은 크림과 다른 비둘기를 넣으십시오.
가장자리를 잘 밀봉하고 접착 필름으로 덮고 4 시간 동안 냉장 보관하십시오.

zuccotto를 거꾸로 뒤집어 크림과 딸기를 뿌려 장식하는 테이블로 가져옵니다.


비디오: 노오븐 완죠니 빙수 아님? 딸기 빙수 케이크. 씨채널 코리아 (일월 2022).