전통 조리법

고구마, 바질, 로즈마리를 곁들인 토끼

고구마, 바질, 로즈마리를 곁들인 토끼


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토끼 전체를 씻고 남은 보풀을 제거한 다음 올리브 오일, 소금 및 파프리카로 마사지합니다.

고구마를 껍질을 벗긴 다음 약 10cm의 넉넉한 조각으로 자릅니다. 1cm

흐르는 뜨거운 물에 레몬을 깨끗이 씻은 후 동그랗게 썬다.

호박을 껍질을 벗기고 갈아서 주스를 짜십시오.

마늘과 백리향 가닥이 든 카이저 / 돼지 가슴살은 조각으로 잘립니다.

큰 내열 쟁반에 토끼를 놓고 양념을 하고 레몬 몇 조각, 마늘, 카이저/돼지고기 가슴살과 마늘을 배에 넣습니다.

토끼 주위에 감자를 놓고 마늘, 마늘, 레몬을 곁들인 카이저/돼지 가슴살의 나머지 부분을 추가하고 로즈마리 가지, 바질을 뿌리고 와인을 추가한 다음 스테이크를 뚜껑이나 알루미늄 호일로 덮고 약 10분 정도 익힙니다. 200도에서 120분. 그런 다음 그것이 발견되고 필요한 경우 약간 더 많은 와인으로 채워지고 200g에서 각 면에서 5분 동안 갈색이 되도록 둡니다.

스테이크는 모두의 취향에 따라 뜨겁거나 차갑게 제공되며 트레이에서 고구마와 카이저 / 돼지 가슴살과 함께 제공됩니다.


행운과 행운을 빕니다!


스파게티면을 전자레인지에 삶아도 되고 뭉치지 않게 하는 방법은?

스파게티 면 끓이는 물에 식물성 기름을 조금 넣으면 서로 붙지 않는다고 합니다. 차례로, 파스타를 요리하는 과정에서 기름의 유일한 기능은 더러운 팬입니다. 버터는 물보다 가볍고 표면에 얇은 층으로 뜨며 면과 전혀 접촉하지 않기 때문에 스파게티의 눌어붙는 데 영향을 주지 않는다. 그런데 CF오븐에 붙이기 위해 해야 할 일이 서로 붙어있지 않습니까?

스파게티면이 서로 붙지 않게 하려면 100g당 1리터당 물과 스파게티면의 비율 원칙을 준수해야 합니다. 또한 찬물에 담그면 안됩니다.

충분한 양의 물에 요리하고 때때로 전자레인지를 열어 저어줍니다.

예를 들어 튀긴 야채, 페스토 또는 기타 첨가물로 & # 8220드라이 소스 & # 8221 스파게티를 준비하는 경우 모드를 1분 덜 설정하십시오. 즉, 너무 강판이어야 합니다. 노력 후에도 추가해야 녹지 않고 그대로 유지됩니다.


가장 자주 갈은 백후추는 화이트 소스, 샐러드 및 드레싱에 사용됩니다. 또한 계란, 육류(송아지 고기, 가금류, 양고기, 토끼), 생선, 버섯, 감자 또는 콜리플라워로 만든 요리의 맛을 강화합니다. 검은 후추와 비교하여 흰 후추는 일반적으로 밝은 색상의 요리에 사용됩니다.
흰 후추는 전통적인 & # 8220quatre-épices & # 8221 블렌드의 일부이기 때문에 프랑스 요리법에서 필수적입니다. 이 향신료 믹스에는 백후추, 육두구, 생강, 정향이 포함되어 있으며 게임 요리, 호박, 소시지, 피클 및 진저브레드에 독특한 맛을 제공합니다.

백후추는 갓 갈아서 사용하거나 절구에 으깨면 훨씬 더 강렬한 맛이 납니다. 갈은 백후추는 음식이 준비된 후에만 첨가됩니다. 그래야만 전형적인 향이 나타나기 때문입니다.


백리향: 식단에 백리향을 포함하는 이유와 방법

당신은 아마도 일부 요리에 맛을 내기 위해 백리향을 사용했을 것입니다. 그러나 그렇게 하지 않았다면 이 식물이 건강상의 이점을 제공할 뿐만 아니라 고기, 생선, 수프, 빵, 심지어 케이크, 음료 및 과자와 같은 다양한 음식에 특별한 주의를 기울일 수 있다는 사실을 알고 싶을 것입니다!

섭식 장애 전문가인 상파울루 대학교(USP) 공중 보건 학부의 건강 과학 석사인 행동 영양학자 Patricia Cruz는 백리향이 유럽이 원산지인 식물이며 브라질 남부와 남동부에서 자랍니다. . "새로운 잎과 가지는 요리에 향신료와 향기로운 식물로 사용됩니다"라고 그는 말합니다.

과학적으로 Thymus vulgaris라고 불리는 타임은 전문점 및/또는 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있으며 채소밭에서 쉽게 재배할 수 있습니다. 연중 따뜻한 기후와 일조량이 많은 곳에서 재배하는 것이 더 좋다는 점에 유의해야 합니다.

백리향은 또한 백리향 에센셜 오일을 생산합니다. 이 에센셜 오일은 쉽게 팔 수 있고 일반적으로 건강과 미용에 흥미로운 특성을 가지고 있습니다. 가장 일반적인 사용은 아로마 테라피를 통한 것입니다.

백리향의 건강상의 이점과 사용법을 알고 있으며 백리향이 별처럼 빛나는 맛있는 요리법에서 영감을 얻습니다.

더 읽어보기: 요리의 풍미를 더해줄 소스를 위한 122가지 요리법

백리향의 이점

레시피를 준비하는 데 있어 훌륭한 동맹이 되는 것이 타임을 특별하게 만드는 유일한 기능은 아닙니다. 그것이 제공할 수 있는 이점을 확인하십시오(건강, 가정, 그리고 물론 식품 모두):

만성 질환 예방: Patricia는 말린 잎에서 추출한 티몰이라는 에센셜 오일이 미생물 및 항산화 활성(플라보노이드 및 탄닌)을 가지고 있어 만성적으로 허용되지 않는 질병을 예방한다고 설명합니다.

호흡기 문제 퇴치: 영양사는 건조하거나 신선한 허브로 만든 차가 기관지염 및 기타 호흡기 질환과 같은 질병에 사용된다고 지적합니다.

면역력 증가: 백리향은 비타민 C와 비타민 A의 공급원입니다. 따라서 이 식물을 자주 섭취하면 면역력을 높이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

여드름 퇴치: 항균 특성이 있는 타임 에센셜 오일은 여드름과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

더 읽어보기: 가볍고 맛있는 20가지 샐러드 레시피

곰팡이와의 싸움: 살균 특성이 있는 백리향 에센셜 오일을 소독제로 사용할 수 있습니까? 특정 농도의 곰팡이가 있는 집.

상처 치료: 항균 및 방부 특성이 있는 백리향 에센셜 오일은 작은 상처를 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

기피력: 침투하는 향기로 인해 백리향 오일은 여전히 ​​벌레 퇴치제로 널리 사용됩니다.

빈혈 예방: 철분의 공급원인 백리향을 자주 섭취하면 혈액 내 헤모글로빈 수치를 높여 빈혈을 예방할 수 있습니다.

요리의 다양성: 타임은 음식 준비에 쉽게 사용할 수 있으며 고기, 생선, 수프, 빵 및 과자와 같은 다양한 요리에 특별한 메모를 제공합니다.

더 읽어보기: 커민: 요리의 풍미와 건강상의 이점

이제 일상 생활에 백리향을 포함해야 할 충분한 이유가 있습니다!

메뉴에 타임을 추가하는 방법

많은 이점을 제공하는 것 외에도 백리향은 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 백리향의 가장 일반적인 용도를 알고 있습니다.

신선하고 말린 잎

Patricia는 백리향이 향기로운 식물로 간주된다고 지적합니다. 그것은 일반적으로 쇠고기, 삶은 및 튀긴 쇠고기, 감자, 수프 및 소스와 같은 풍미있는 요리의 재료로 사용됩니다.

말린 잎과 신선한 잎 모두 요리에 같은 용도로 사용됩니다. 그러나 신선한 것이 더 향기로운 경향이 있습니까? 영양사는 말합니다.

Patricia는 신선한 백리향을 사용하여 올리브 오일과 식초의 맛을 낼 수 있다고 덧붙입니다.

더 읽어보기: 더 많은 향신료를 알고 레시피에 사용하는 방법을 배웁니다.

타임 티

영양사 Patricia는 차가 준비되어야 한다고 설명합니다. 즉, 물을 끓이고 불을 끄고 식물을 넣고 10분 정도 기다렸다가 걸러냅니다.

말린 식물 1테이블스푼 또는 신선한 가지 1개당 물 1리터의 레시피를 따를 수 있습니다. 하루에 400ml까지 드시나요? 영양사를 추천합니다.

타임 오일

에센셜 오일의 형태로 타임은 여드름과 곰팡이 퇴치, 상처 소독, 구충제 및 아로마테라피의 이점에 대해 논의한 것과 같은 여러 용도로 사용됩니다.

식물성 기름이나 천연 제품을 전문으로하는 상점에서 준비된 것을 찾을 수 있습니다.

백리향이 별이 되는 44가지 요리법

식단에 백리향을 포함하시겠습니까? 맛있는 요리법에서 영감을 얻으십시오.

맛있는 음식

1. 롤드 포테이토: 초간단 레시피가 아닙니다. 얇게 썰어서 오븐에 넣고 감자가 타지 않도록 조심하면 됩니다. 내 말은, 비밀은 없다! 그 결과 백리향의 특별한 터치가 있는 맛있는 간식이 됩니다.

2. 마늘과 백리향 감자: 스토브의 팬에서 만드는 매우 빠른 조리법. 이 감자는 껍질을 벗깁니다. 가급적이면 유기농 감자를 사용하고, 그렇지 않으면 브러시로 잘 씻은 후 사용하십시오.

3. 백리향, 레몬, 아몬드를 곁들인 구운 당근: 가볍고 맛있는 요리법. 조리시간은 1시간 15분이며 당근, 타임, 레몬, 생아몬드, 올리브유, 소금, 후추만 사용합니다.

4. 타임과 바질을 곁들인 토마토 소스: 정통 토마토 소스에 특별한 맛을 더하다! 토마토 외에도 양파, 마늘, 무염 버터, 고추, 당근, 바질, 백리향, 소금 및 후추만 사용합니다.

5. 튀긴 타임 야채: 특별한 날을 위한 다른 전채? 당근과 고구마, 호박과 고구마를 으깨면 모두 백리향 향이 난다. 튀긴 고기와 잘 어울리는 옵션.

6. 버터와 백리향을 곁들인 구운 양파: 독특하고 아름답고 맛있는 앙트레. 붉은 양파, 버터, 소금, 백리향, 굵은 소금만 사용하면 그 결과에 놀랄 것입니다!

7. 백리향을 곁들인 구운 콜리플라워: 오븐에서 아주 간단하게 요리한 이 콜리플라워는 놀라운 수프로 변할 수도 있습니다. 원하는 농도가 될 때까지 약간의 야채 육수와 약간의 크림으로 구운 후 프로세서에서 분쇄하기만 하면 됩니다.

8. 부추와 백리향 오믈렛: 전통적인 오믈렛을 변화시키는 방법. 기본적으로 소금과 후추 외에 계란, 얇게 썬 부추, 신선한 백리향을 많이 사용합니다. 루꼴라 샐러드와 좋은 토마토를 곁들이면 완벽합니다.

9. 나폴리 가지에는 그라탕이 있습니다. 가지, 토마토, 월계수 잎, 타임, 양파, 올리브 오일, 간 모짜렐라 볼, 으깬 고추, 파마산 치즈, 소금만 있으면 됩니다.

거부할 수 없는 메인 코스

10. 레몬, 올리브 오일, 타임으로 스튜를 볶습니다. 아주 짧은 시간에(오븐에서 꺼내어) 아름답고 맛있고 향기로운 요리가 완성됩니다! 레몬에서 오렌지로 전환하여 동일한 레시피를 만들 수 있습니다.

11. 튀긴 백리향과 오렌지 치킨: 간단하고 맛있고 육즙이 많은 치킨, 오렌지 껍질과 백리향 잎으로 약간 향을 내고 양파 강아지와 함께 튀긴 놀라운 동반자를 보았습니다. 다음은 특별한 가족 점심을 위한 팁입니다.

12. 백리향과 마늘 스테이크: 양념이 갓 조리되어 있기 때문에 오랜 시간 재울 시간/인내심이 없는 고기 애호가를 위한 훌륭한 요리법. 결과는 믿을 수 없는 풍미를 가진 잘 양념된 부드러운 고기입니다.

13. 꿀과 백리향을 곁들인 구운 칠면조 가슴살: 기본적으로 올리브 오일, 꿀, 백리향을 곁들인 구운 칠면조 가슴살을 황금빛 갈색이 될 때까지 먹습니다. 간단하지만 놀라운 요리.

14. 부추와 백리향을 곁들인 버섯 비스킷: 이 요리를 독특하고 맛있게 만들기 위해 거의 신선한 버섯, 적양파, 부추, 백리향, 무염 버터, 치즈, 소금, 후추를 사용합니다.

15. 베이컨과 백리향을 곁들인 구운 토끼: 새로운 맛을 좋아하는 사람들을 위한 색다른 요리. 다진 토끼, 베이컨, 양파, 마늘, 갓 다진 타임, 신선한 세이지, 소금, 핑크 페퍼 및 와인만 사용합니다.

16. 레몬과 타임 찹: 타임과 레몬의 혼합물은 찹을 매우 향긋하고 맛있습니다. 이러한 주요 재료 외에도 마늘, 올리브 오일, 소금 및 후추만 사용합니다.

17. 백리향을 곁들인 닭다리 구이: 오븐에서 간단하게 조리하면 닭다리, 마늘, 피망, 커민 가루, 카이엔 페퍼, 타임, 올리브 오일, 소금, 후추만 사용합니다.

18. 빵가루와 타임을 곁들인 완두콩과 베이컨 리조또: 완전하고 색다른 맛있는 식사. Farofa는 백리향, 올리브 오일, 판코 빵가루 또는 으깬 프랑스 빵으로만 만들어집니다.

19. 치킨과 타임 페투치니: 완벽한 식사가 되는 이 맛있는 요리를 만들려면 부추, 닭 가슴살, 버터, 타임, 화이트 와인, 소금, 후추, 레몬, 크림, 페투치네만 사용합니다. .

20. 버섯, 옥수수, 백리향을 곁들인 뇨키: 맛의 독특하고 놀라운 조합. 노란 껍질을 가진 감자, 밀가루, 빵 부스러기, 올리브 오일, 신선한 버섯, 옥수수, 신선한 타임, 올리브 오일, 버터, 소금 및 후추를 사용합니다.

21. 백리향에 구운 감자를 곁들인 버거: 스낵으로 측면 스테이크, 쇠고기 갈비, 쇠고기 껍질, 체다 치즈, 치즈 플레이트, 버터, 소금 및 후추를 사용합니다. 익은 감자에는 신선한 타임, 올리브 오일, 소금만 사용하십시오.

22. 닭날개 후라이드 : 4인분의 조리법으로 간단하게 요리할 수 있습니다. 닭 날개, 영국 회향, 타바스코, 올리브 오일, 마늘 가루, 타임 잎, 소금 및 후추만 사용합니다.

23. 야채와 타임 소스를 곁들인 겨자 필레: 간단하지만 맛있는 요리. 다진 쇠고기, 붉은 고추, 피망, 지로, 토마토, 향신료, 소금 및 신선한 백리향만 사용합니다.

24. 백리향과 로즈마리를 곁들인 미뇽 필레: 간단한 준비를 위한 맛있는 고기. 필레는 삶은 녹두 또는 으깬 감자 또는 칩과 함께 제공될 수 있습니다.

25. 꿀과 백리향을 곁들인 연어: 우아하고 맛있는 요리로 주방에서 감동을 받고 싶은 사람들에게 이상적입니다! 기본적으로 연어, 후추, 녹염, 말린 백리향 잎, 밀가루, 꿀, 올리브 오일, 버터 및 레몬을 사용합니다.

26. 고구마, 브로콜리, 타임을 곁들인 연어: 간단하지만 맛있는 요리. 기본적으로 오븐 방지 팬에 알루미늄 호일을 깔고 재료를 감싸고 알루미늄 호일의 나머지 부분으로 모든 접시를 닫습니다.

영양가 있는 수프

27. 타임 치킨 수프: 추운 날, 추운 날에도 좋은 팁. 닭고기, 소금, 후추, 양파, 당근, 마늘, 생강, 후추, 월계수 잎, 타임, 후추, 쌀 또는 다진 감자가 필요합니다.

28. 백리향을 곁들인 비트 수프: 이 레시피에서는 백리향 외에 오렌지가 특별한 참고 사항을 제공하고 요구르트 큐브는 매력이 될 뿐만 아니라 수프의 맛 및 질감과 약간 대조되는 신맛을 제공합니다. 뜨겁게, 차갑게 모두 섭취할 수 있습니다.

29. 백리향 호박 수프: 생산량은 6인분이며 마무리로 호박, 호박, 토마토, 양파, 고추, 소금, 쪽파, 신선한 백리향, 소금, 후추, 올리브 오일만 있으면 됩니다.

30. 실용적인 토마토와 타임 수프: 추운 밤을 위한 훌륭한 조언. 몇 가지 재료가 필요하지 않고 짧은 시간 안에 완성되는 쉬운 레시피입니다. 결과가 훌륭하기 때문에 행복에 대한 두려움 없이 준비할 수 있는 것은 바로 그 작은 요리법입니다.

31. 토마토 크림 수프: 최상의 방법으로 당신을 따뜻하고 차갑게 유지합니다! 당근, 양파, 마늘, 올리브 오일, 신선한 타임, 토마토, 선드라이 토마토, 물, 생크림, 발사믹 식초만 사용합니다.

32. 토마토, 백리향, 후추 수프: 몇 분 만에 맛있고 건강한 수프를 만들 수 있는 간단한 요리법으로, 토스트, 신선한 빵 또는 원하는 대로 제공할 수 있습니다. 동일한 기본 레시피가 다른 유형의 식물과 다를 수 있습니다.

33. 셀러리와 타임 셔벗을 곁들인 완두콩 수프: 맛의 놀라운 조합. 수프에는 올리브 오일, 양파, 마늘, 냉동 완두콩, 시금치, 야채 육수, 소금 및 후추를 사용합니다. 셔벗의 경우 물, 설탕, 셀러리, 레몬 및 백리향을 사용하십시오.

놀라운 과자와 음료

34. 딸기 타임 잼: 맛있고 간단하게 만들 수 있습니다. 딸기, 황설탕, 오렌지, 레몬, 신선한 타임 잎, 소금 한 꼬집만 사용하면 됩니다.

35. Thyme Peach Sobert: 더운 날 최고의 디저트는 의심의 여지 없이 차가운 것입니다! 그리고 특히 이것은 백리향과 스파클링 와인의 향이 가미된 복숭아 셔벗으로 상쾌하고 정교하며 만들기 쉽습니다.

36. 딸기와 타임 소스를 곁들인 판나코타 화이트 초콜릿: 우아하고 맛있는 디저트. 크림, 유당, 설탕, 한천, 물, 화이트 초콜릿, 딸기, 백리향 및 레몬만 사용합니다.

37. 체리와 백리향을 곁들인 샴페인 음료: 집에 있는 친구에게 이상적입니다. 신선한 타임, 민트, 신선한 체리, 꿀, 샴페인, 얼음만 있으면 됩니다.

38. Bellini + Grissinis with Rudder Painted Cream: 우디 앨런의 뮤지컬 All Say I Love You에서 영감을 받은 이 레시피는 집에서 친구를 맞이하기 위해 간단하고 우아한 음료와 애피타이저를 ​​만드는 방법을 알려줍니다.

39. Casin and Thyme Cointreau Fizz: 맛있고 우아하며 상쾌합니다. 이 음료를 만들려면 레몬, 탄산수, 쿠앵트로, 꿀, 타임, 캐슈, 얼음만 있으면 됩니다.

빵, 파이 및 케이크

40. 잡곡과 백리향이 들어간 글루텐 프리 빵: 건강하고 맛있는 글루텐 프리, 락토스 프리 레시피 글루텐 프리 밀가루, 계란, 건조 효모, 올리브 오일, 데메라라 설탕, 크산탄 검, 금 아마씨를 사용합니다. , 흰 깨, 검은 깨, 신선한 백리향, 흰 식초 및 물.

41. 백리향과 갈색 올리브 빵: 다른 건강하고 맛있는 빵. 통밀가루, 유기농 설탕, 얼음물, 천연 효모, 핑크 소금, 타임, 그린 올리브를 사용합니다.

42. 레몬과 백리향 케이크: 색다른, 맛있고, 매우 시트러스하고, 촉촉하고, 향긋한 케이크. 오후에 또는 가정 방문을 받을 때 다른 간식을 위한 훌륭한 선택입니다.

43. 호박, 양파, 백리향이 없는 키슈 파스타: 가볍고 맛있는 요리. 빠른 저녁 식사를 위한 좋은 조언. 호박, 양파, 계란, 사워 크림, 간 파마산 치즈, 올리브 오일, 신선한 백리향 잎, 마늘 및 소금만 사용합니다.

44. 새우와 타임을 곁들인 호박 타르트: 이 맛있는 파이를 만들기 위해 이스트를 넣지 않은 밀가루, 버터, 계란, 물, 호박 퓌레, 새우, 마늘, 올리브 오일, 신선한 타임, 크림 치즈, 소금, 후추를 사용합니다.

부작용 및 금기 사항

Patricia는 일부 사람들이 식물에 과민 반응을 보일 수 있다고 설명합니다. "이러한 경우에는 소비를 피하는 것이 중요합니다."라고 그는 말합니다.

• 임산부와 수유부는 허브티를 피해야 합니다. 또한 위염과 궤양이 있는 사람은 차를 더 희석해야 합니까?"라고 영양사는 덧붙입니다.

마지막으로, 식단에 백리향을 포함하는 가장 좋은 방법은 백리향이 제공할 수 있는 이점을 진정으로 즐기기 위해 영양사 및/또는 의사의 지도를 받는 것입니다.


가장 유명한 향신료와 허브의 사용 및 치료법

우리 각자는 부엌에 이러한 향신료와 허브를 가지고 있습니다. 그것들이 없으면 음식은 훨씬 더 지루할 것입니다. 그러나 그것들이 사용되는 모든 방법과 당신에게 가장 좋은 음식은 무엇인지 알고 있습니까? 이 외에도 당신이 몰랐을 수도 있는 다양한 민간 요법이 있습니다.

아니스

어떤 방식으로 사용되는지: 건조, 전체 또는 지상 종자.

맞다: 케이크, 달콤한 요리, 과일 샐러드, 설탕에 절인 과일, 양질의 거친 밀가루, 자두 잼, 리큐어, 트란실바니아 스튜, 소시지, 비트 샐러드.

우리의 조언: 향이 강하므로 소량만 사용하고 다른 향신료와 혼합하지 않는 것이 좋습니다.

할머니의 치료법: 많은 양을 씹은 후 아니스 씨는 소화를 촉진하고 호흡을 상쾌하게 합니다. 아니스(물 한 컵에 씨앗 반 티스푼)를 주입하면 팽만감, 기침 및 기관지염에 도움이 됩니다.

바질

어떤 방식으로 사용되는지: 신선, 건조 또는 냉동 잎.

맞다: 닭고기, 돼지고기 또는 채소, 녹두, 스파게티, 피자용 소스.

우리의 조언: 말린 것보다 향이 더 강한 신선한 바질을 선택하십시오. 발코니나 창턱, 냄비에 키울 수 있습니다.

할머니의 치료법: 바질(물 한 컵에 티스푼)을 주입하면 감기에 걸렸을 때 점액을 제거하고 복통을 진정시키며 소화를 촉진하고 팽만감을 없애고 수유를 촉진하지만 좋은 항우울제이기도 합니다.

케이퍼

어떤 방식으로 사용되는지: 신선한 새싹, 기름, 소금물 또는 식초에 절인 것.

맞다: 소스, 타르타르 소스, 송아지 고기 요리, 파스타 소스, 치킨 스튜, 생선 소스, 샐러드.

우리의 조언: 새싹이 작을수록 맛이 진합니다. 불이 꺼진 후 케이퍼를 몇 개 추가합니다.

할머니의 치료법: 몇 개의 씹은 케이퍼 새싹은 식욕을 자극하고 소화를 촉진하며 기침을 진정시키고 안구 감염이나 비장 장애에 도움이 됩니다.

캐러웨이

어떤 방식으로 사용되는지: 말린 씨앗.

맞다: 양고기 스튜, 돼지고기, 거위, 구운 감자, 돼지고기 스테이크, 야채 미트볼, 크루통을 곁들인 커민 수프, 크림 치즈, 샐러드, 소스, 피클, 프레즐, 빵.

우리의 조언: 마늘과 함께 사용하십시오.

할머니의 치료법: 커민 주입(끓인 물 한 컵에 커민 2티스푼)은 소화, 수유를 자극하고 팽만감을 없애줍니다.

백리향

어떤 방식으로 사용되는지: 신선, 건조 또는 냉동 잎.

맞다: 지방이 많은 고기 요리, 훈제 고기, 사냥감, 생선, 콩 또는 감자 수프, 돼지고기 스테이크, 쇠고기, 양배추, 사르말레, 샐러드, 야채 요리.

우리의 조언: 전체 음식에 타임 줄기를 추가하고 서빙하기 전에 제거하십시오.

할머니의 치료법: 백리향(물 한 컵에 식물 한 티스푼)을 주입하면 소화를 촉진하고 기침을 진정시키며 기도의 점액을 배출하고 인두와 후두의 상처를 치료합니다. 먹이를 먹으면 팽만감이 줄어듭니다.

고수풀

어떤 방식으로 사용되는지: 건조, 전체 또는 분쇄 종자 및 신선한 잎.

맞다: 양배추 요리, 버섯과 치킨 스튜, 돼지고기 스테이크, 구운 감자, 연어 소스, 매실 잼, 피클.

우리의 조언: 씨를 기름 없이 잣이나 팬에 볶으면 향이 더 진합니다.

할머니의 치료법: 고수 차(물 한 컵에 빻은 씨앗 한 티스푼)는 위장 장애를 진정시키고 신경계를 진정시키며 수면을 가져다줍니다.

피망

어떤 방식으로 사용됩니까? 전체 건조 또는 지상 과일.

맞다: 쌀, 소시지, 절인 토끼, 야채 스튜, 암소 음식, 칠면조, 가지 음식, 호박, 주류.

우리의 조언: 으깬 주니퍼는 빨리 맛을 잃고 사용하기 전에만 갈 것입니다.

할머니의 치료법: 차에 넣은 올스파이스 오일은 헛배 부름과 싸웁니다. 히스테리 치료에 올스파이스 워터(딸기 1티스푼을 물 0.5리터에 24시간 동안 담가두는 것).

향나무

어떤 방식으로 사용되는지: 신선하거나 말린 전체 또는 분쇄 곡물.

맞다: 게임 요리 - 멧돼지, 사슴, 토끼, 꿩, 비둘기 -, 양고기, 쇠고기 및 돼지고기 음식, 소금에 절인 양배추 샐러드, 구운 감자.

우리의 조언: 대량으로 섭취하면 유독하므로 냄비에 4~6알이면 충분합니다. 먼지나 부숴진 것이 더 강력한 무기를 가지고 있습니다.

할머니의 치료법: 주니퍼 베리 차(물 한 컵에 티스푼)는 위장 장애, 방광염 및 류마티스 통증을 진정시킵니다. 주니퍼 베리를 씹으면 감기와 독감의 증상을 줄일 수 있습니다.

마조람

어떤 방식으로 사용됩니까? 잎, 꽃, 말린 줄기.

맞다: 치킨 스테이크, 쇠고기, 구운 생선, 완두콩 요리, 야채 스튜.

우리의 조언: 신선한 마조람은 매우 짙은 녹색이어야 하며 튀지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 품질이 떨어지므로 선택하십시오.

할머니의 치료법: 마조람차(1컵당 분말 20g)는 피로, 불면증, 신경과민을 제거하고 소화를 촉진하며 감기, 기관지염, 방광염에 도움이 되며 면역체계를 자극한다.

민트

어떤 방식으로 사용됩니까? 신선하거나 말린 잎.

맞다: 양고기 스테이크, 돼지고기 닭고기, 야채 샐러드, 치즈 샐러드, 크림 치즈.

우리의 조언: 신선한 민트가 더 향긋합니다. 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

할머니의 치료법: 박하 주입 (3 컵에 15g의 식물)은 호흡기 문제, 기관지염을 진정시키고 호흡을 이완시킵니다. 식후 음주는 소화불량, 복부팽만감, 구토를 줄이고 호흡을 상쾌하게 합니다. 페퍼민트 오일은 두통과 편두통을 진정시키고 관자놀이와 목을 약간 바릅니다.

육두구

어떤 방식으로 사용됩니까? 건조, 전체 또는 지상 종자.

맞다: mulled wine, 진저브레드, 설탕에 절인 과일, 비스킷, 치즈, 시금치, 양배추, 감자, 야채 수프, 쇠고기 스튜, 닭고기, 아스파라거스 및 호박.

우리의 조언: 처음부터 음식에 넣어 가열하면 향이 더 진해집니다.

할머니의 치료법: 육두구(물 한 컵에 껍질 한 티스푼)를 주입하면 소화를 촉진하고, 팽만감을 없애고, 경련을 진정시키고, 몸에서 독소를 제거하고, 최음 효과가 있어 기분이 좋아집니다.

오레가노

어떤 방식으로 사용되는지: 신선하다, 건조하다.

맞다: 스파게티, 피자뿐만 아니라 닭고기, 생선, 쇠고기 또는 치즈 샐러드 또는 호박 음식에도 포함됩니다.

우리의 조언: 향미력이 높기 때문에 소량으로 사용하고, 마른 상태에서도 소량으로 충분합니다.

할머니의 치료법: 오레가노 달인은 팽만감, 설사, 복통, 생리통을 완화하고 기침을 진정시키며 신선한 잎에는 소독 효과가 있습니다.

로즈마리

어떤 방식으로 사용됩니까? 신선하고 말린 잎.

맞다: 양고기, 사냥감, 돼지고기와 닭고기, 콩, 감자, 야채, 연어, 기름에 튀긴 야채.

우리의 조언: 음식에 먼저 올려주세요. 신선하면 음식에 가지를 넣고 마지막에 꺼내서 서빙하십시오.

할머니의 치료법: 로즈마리 차(물 한 컵에 식물 한 스푼)는 순환을 돕고 과로를 없애며 신경계, 복통, 두통, 류머티즘을 진정시키고 담즙 분비와 위액 생성을 자극합니다.

세이지

어떤 방식으로 사용되는지: 신선하거나 말린 잎.

맞다: 감자, 파스타, 닭고기, 돼지고기, 토마토 샐러드, 다진 고기.

우리의 조언: 세이지를 기름에 살짝 볶아 풍미를 더해줍니다.

할머니의 치료법: 세이지 차로 가글하면 민감한 잇몸을 진정시키고 호흡을 상쾌하게 해줍니다. 세이지차는 위염이나 독감에 좋습니다.

타라곤

어떤 방식으로 사용됩니까? 신선하거나 건조하거나 식초와 소금에 절인 것.

맞다: 수프, 특히 콩, 스튜, 흰살 생선 요리, 시금치 및 신선한 야채 샐러드. 육류 준비에서 타라곤은 육류의 독성을 줄이고 소화를 더 쉽게 만듭니다.

우리의 조언: 음식이 준비되면 맛을 잃지 않도록 음식에 첨가하십시오.

할머니의 치료법: 꽃과 잎의 주입은 신장 기능을 자극하고 소화를 조절하며 식욕을 자극합니다. 음식에 넣은 신선한 잎은 요리 후 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 청소하며 항류마티스 효과가 있습니다. 갓 씹은 타라곤 잎은 치아를 강화하고 치통을 제거하는 데 도움이 됩니다.



코멘트:

  1. Nijora

    물론, 그는 옳지 않습니다

  2. Rawgon

    그것은 나에게 가까이 오지 않습니다. 변형이 여전히 존재할 수 있습니까?

  3. Xipilli

    권위있는 게시물 :), 호기심 ...

  4. Akikinos

    이상한 것은 없습니다.

  5. Doulrajas

    죄송합니다, 그 부분에 없습니다 .....



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