전통 조리법

담요 핫도그 레시피의 돼지

담요 핫도그 레시피의 돼지

  • 조리법
  • 재료
  • 육류 및 가금류
  • 돼지 고기
  • 베이컨

클래식 핫도그 샌드위치에 맛깔스럽게 다른 트위스트. 핫도그는 치즈로 속을 채우고 베이컨으로 싸서 튀겨서 롤에 제공합니다.

22명이 만들었습니다

재료만드는 것: 샌드위치 10개

  • 핫도그 10개
  • 몬터레이 잭 치즈 2장
  • 10 rashers 줄무늬 베이컨
  • 튀김용 기름 1리터
  • 핫도그 롤 10개
  • 칵테일 스틱 20개

방법준비:20분 ›요리:2분 ›준비 시간:22분

  1. 각 핫도그를 세로로 3/4로 자릅니다. 각 치즈 조각을 5조각으로 자르고 각 핫도그에 1조각의 치즈를 넣습니다. 각 핫도그 주위에 베이컨을 꼭 감싸고 칵테일 스틱으로 양쪽 끝을 고정하십시오.
  2. 냄비에 기름을 180도로 예열합니다.
  3. 뜨거운 기름에 핫도그를 조심스럽게 떨어뜨리고 1~2분 동안 또는 베이컨이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다. 기름에서 제거하고 키친 타월에 버리십시오. 칵테일 스틱을 제거하고 버립니다. 좋아하는 조미료와 함께 롤에 제공하십시오.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(24)

영어로 된 리뷰 (16)

WARREN4에 의해

베이컨을 미리 익혀서 전자레인지에 핫도그와 치즈를 데운 후 구워낸 베이컨과 치즈 핫도그를 빵에 넣어 먹기 좋게 수정했습니다. 우리는 그들이 훌륭하다고 생각했습니다! 추가 조미료 없음; 풍미가 풍부했습니다.-2003년 1월 23일

HAWG-N-DAWG에 의해

Jackie Marie와 레시피 독자들...작은 스낵바에서 일하는 동안 우리는 이미 가지고 있던 평범한 산사슴벌레로 만들 수 있는 QUIK-N-TASTY를 찾고 있었습니다. 물론 우리는 당신의 요리법을 발견했고 우리의 스낵바 생활을 영원히 바꿨습니다. 힌트-- 스낵바에는 스위스 아메리칸 치즈만 있습니다. 그래서 우리는 새로운 SPICY-N-DICY hawg-n-dog 변형을 발명했습니다... 할라피뇨 고추를 깍둑썰기하여 hawt dawgs 안에 있는 두 조각의 치즈 사이에 넣습니다. MMMMMM.... GOOD-N-SPICY! 또한, 이름이 "d-a-w-g."와 함께 HAWG-N-DAWGS인 경우 버튼으로 귀여울 것이라고 생각했습니다.-Sally Jessy & Mary Tyler-16 Jun 2002

MBKRH에 의해

너무 좋은데 너한테는 너무 나빴어! 그래도 엄청 맛있다고 생각했다. 내가 추가한 유일한 것은 추가 킥을 위해 몇 조각의 할라피뇨였습니다. 새로운 것을 시도하는 것은 즐거웠습니다. 감사합니다!-2008년 6월 26일


담요에 담긴 핫도그

미니 개를 구하는 것은 종종 어렵고 일반적으로 더 비싸므로 일반 개를 사용하고 자르십시오. 실제로는 더 육즙이 많고 모든 사람이 좋아할 것입니다. 더 건강하고 파격적인 대안을 위해 채식주의자에게도 시도해 보십시오.

재료

  • 핫도그 8개(채소도 잘 먹음)
  • 1/2 패키지 퍼프 페이스트리(1/2파운드)
  • 머스타드(선택사항)

준비

1. 오븐을 375F로 가열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다.

2. 핫도그를 수건으로 두드려 말립니다.

3. 퍼프 페이스트리를 밀어서 반죽 위에 핫도그 2개를 세로로 나란히 놓습니다. 고기가 끝날 때까지 반죽을 굴립니다. 반죽을 자른 다음 개를 3등분합니다. 나머지 개와 반죽으로 반복하고 양피지에 놓습니다.

4. 오븐에 넣고 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다.


피자 도우 도그

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롤빵을 건너뛰고 이 엄청나게 쉬우면서도 기발한 점보 크기의 연주로 담요를 덮은 스타일로 마무리하세요. 상점에서 구입한 피자 도우를 펴서 핫도그를 나선형으로 감싸는 데 사용하는 스트립으로 자르십시오. 구워서 맥주와 캐러웨이 시드 머스타드, 매운 옐로우 머스타드 또는 홀그레인 디종 머스타드와 함께 제공합니다.

나만의 피자 도우를 만들고 싶다면 기본 피자 도우 레시피의 2/3가 필요합니다.


반으로 자른 핫도그 1팩(8개 분량) 또는 Lil Smokies
냉장 비스킷 반죽 1캔(8수)

오븐을 화씨 350도(또는 비스킷 반죽 패키지에 표시된 온도)로 예열합니다.

비스킷 캔을 열고 비스킷을 분리하십시오. 롤링 핀이나 기름칠한 유리 바닥으로 각 비스킷을 평평하게 하십시오. 각 비스킷을 반으로 자릅니다.

각 비스킷 절반에 핫도그 절반을 놓고 핫도그 주위에 측면을 가져옵니다.

베이킹 시트에 놓고 350°F(또는 명시된 온도)에서 13-15분 동안 또는 비스킷이 밝은 갈색이 될 때까지 굽습니다.


냉동실 통로에서 해동된 퍼프 페이스트리는 누구도 거부할 수 없는 이 빠른 에피타이저의 비결 중 하나입니다. 저는 보통 이런 때를 위해 퍼프 페이스트리 한 팩을 냉동실에 보관하지만 신선한 페이스트리 팩이 가장 좋은 퍼프를 생성하므로 반드시 유통기한을 확인하세요.

나는 최고의 맛이라고 생각하는 것을 위해 순쇠고기 코셔 핫도그를 사용하지만 소시지로 이 롤을 만들 수도 있고 내 애플 치킨 소시지 버전을 정말 좋아합니다.

나는 퍼프 위에 딱딱하게 박힌 허브 소금을 뿌렸지만 양귀비 씨앗이나 참깨는 맛을 낸 머스타드의 또 다른 라운드와 함께 제공하기 위해 풍미있는 크런치의 추가 복용량을 추가합니다. 그러나 솔직히 그들은 외로운 것을 좋아합니다.


레시피 요약

  • 1(8 온스) 캔 냉장 초승달 롤
  • 핫도그 8개
  • 케첩 2큰술 또는 기호에 따라

오븐을 화씨 375도(섭씨 190도)로 예열합니다.

초승달 반죽을 펼치십시오. 삼각형 사이의 구멍을 꼬집거나 눌러 4개의 직사각형 조각을 얻습니다. 직사각형을 세로로 반으로 잘라 8개의 좁은 스트립이 되도록 합니다.

핫도그의 한쪽 끝 중앙에 2인치 슬라이스를 만듭니다. '다리'의 두께가 거의 같도록 양쪽에 2인치 조각을 두 개 더 자릅니다. 다른 쪽 끝에서 반복합니다. 나머지 핫도그에 '다리'를 자릅니다.

각 개의 중심 주위에 초승달 모양의 스트립을 굴립니다. 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 거미 개를 놓습니다.

예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 11분간 굽습니다. 젓가락을 케첩에 담그고 각 거미의 '눈'에 점을 찍습니다. 남은 케첩과 함께 드십시오.


담요에 돼지 만들기

시작하려면 페어링 칼을 사용하여 각 칵테일 소시지의 케이싱을 약간 잘라 오븐에서 분리되지 않도록 합니다.

작은 그릇에 달걀 노른자를 물 1티스푼과 함께 휘젓습니다.

깨끗한 작업대에 밀가루를 뿌리고 퍼프 페이스트리 한 장을 그 위에 올려 놓습니다. 반죽에도 밀가루를 뿌린다.

밀대를 사용하여 반죽을 12인치 정사각형으로 굴려 밀대로 이음새를 평평하게 합니다. 피자 커터나 날카로운 칼을 사용하여 가장자리가 일직선이 되도록 자릅니다.

약 1-1/4인치 너비와 2-1/4인치 길이의 스트립이 있는 그리드로 생과자를 자릅니다. 생과자에서 약 8개의 수직 절단과 4개의 수평 절단을 만들 것입니다(약 40개의 생과자 스트립이 필요할 수 있음).

한 번에 한 줄씩 작업하면서 “그리드의 맨 아래부터” 스트립의 아래쪽 인치를 계란 혼합물로 닦습니다. 페이스트리 스트립의 상단 끝에 있는 계란 혼합물과 평행하게 칵테일 소시지를 설정합니다.

소시지를 반죽 “담요”에 넣고 자유 가장자리를 담요에 눌러 밀봉합니다. 반죽 자체가 약간 겹쳐야합니다.

준비된 베이킹 시트 중 하나에 돼지를 담요의 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 나머지 스트립으로 반복하여 롤링되면 약 1인치 간격으로 라이닝된 팬에 놓습니다. 냉장고의 담요에 돼지를 넣으십시오.

남은 페이스트리를 버리고 작업대를 깨끗이 닦아 계란을 제거한 다음 밀가루를 뿌린 다음 남은 페이스트리 시트와 칵테일 소시지로 반복합니다. (두 번째 배치를 냉장 보관할 필요는 없습니다. 바로 굽지 않는 한. 담요에 싸인 돼지는 최대 4시간 전에 미리 만들어두고 굽기 전에 냉장 보관할 수 있습니다.)

남은 계란 혼합물로 담요에 돼지를 가볍게 닦으십시오.

시트 팬을 오븐에 넣고 반죽이 황금색이 될 때까지 중간에 팬을 위에서 아래로, 뒤에서 앞으로 회전하면서 25~30분 동안 굽습니다.

소스 만들기

작은 그릇에 마요네즈, 머스타드, 꿀, 타바스코, 식초를 섞습니다.

담요에 담긴 돼지를 서빙 플래터에 옮기고 소스와 함께 따뜻하게 제공합니다.


담요에 풀을 먹인 돼지

풀을 먹인 핫도그(쇠고기, 돼지고기 또는 칠면조)와 빠르고 쉬운 초승달 롤을 선택하여 담요에 돼지 한 접시를 만드는 쉬운 방법입니다.

지침

녹인 버터와 요구르트를 넣은 큰 볼에 코코넛 설탕을 크림화합니다.

발아 밀가루, 바다 소금, 베이킹 소다를 별도의 그릇에 섞습니다.

휴대용 믹서를 사용하여 젖은 재료에 마른 재료를 천천히 추가합니다.

반죽을 1/4인치(1/4″) 두께의 페이스트리 천(또는 밀가루를 살짝 뿌린 도마)에 밀어 넣습니다. 반죽이 너무 두꺼운 경우 롤링하기 쉬울 때까지 소량의 물을 묽게하십시오.

반죽을 약 4인치(10cm) 길이와 1.5인치(4cm) 너비의 삼각형 24개로 자릅니다.

풀을 먹인 핫도그를 4등분합니다. 또는 귀하의 지역에서 미니 풀을 먹인 핫도그를 찾을 수 있다면 이 중 24개를 사용하십시오.

풀을 먹인 핫도그 조각을 삼각형 모양의 반죽 조각으로 굴립니다.

큰 팬이나 쿠키 시트에 담요에 24 돼지를 놓습니다. 350F/177C에서 약 20분 동안 또는 담요에 덮인 돼지가 위에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼내 서빙하세요.

식힌 후 남은 음식은 뚜껑이 있는 용기에 넣어 최대 4일 동안 냉장 보관합니다.


담요에 구운 브리에 돼지

달콤한 과일이나 꿀 이슬비 이외의 다른 음식과 함께 브리를 먹을 생각은 한 번도 해본 적이 없기 때문에 브리와 관련된 모든 것에 대해 무지했습니다. 거의 잊혀진 칵테일 소시지 패키지와 브리 치즈 휠이 내 냉장고 뒤에 숨어 있어 유통 기한이 다가오고 있다는 것을 깨달았을 때 가보세요. 약간의 인터넷 검색과 수많은 핑거 크로싱 후, 나는 내 호기 싸움 실험이 결실을 맺었다는 것을 깨달았습니다. 마늘 향이 나는 허브, 훈제 칵테일 소시지를 곁들인 페이스트리로 감싼 녹은 브리가… 으, 내가 넣을 수 있는 것보다 낫습니다. 솔직히 말. 진지하게.

그리고 꽤 멋져보이기도 했다고 생각합니다.

사실, 첫 번째 시도는 어떤 종류의 반죽을 사용해야 하고 완벽한 굽는 시간을 파악하는 데 몇 번의 시도가 필요했기 때문에 보기에는 별로였지만 첫 번째 날부터 그 맛에 매료되었습니다. 테스트 3일차에 완벽하게 깼습니다. 5일차에 사용법 비디오 촬영을 마쳤고(아래 참조), 다음 날에는 더 이상 담요에 구운 브리에 돼지를 먹을 수 없다는 것이 조금 슬펐습니다. 며칠 동안 여러 바퀴의 치즈를 먹는 것이 건강에 좋지 않다는 것을 깊이 알고 있음에도 불구하고 실제로 충분히 얻을 수 없는 전채 중 하나입니다.

내가 “YOLO”라고 말하면 당신이 나를 판단하는 것처럼 느껴지므로 내가 이기지 않을 것입니다. 나도 나를 판단한다. 하지만 인생은 짧다는 것을 알고 있습니다. 카르페 디엠. 나 같은 힙하지 않은 사람이 말하기에 좀 더 나이에 적합하고 괜찮은 것처럼 보이는 다른 문구.


담요 속의 돼지 자주 묻는 질문

치즈를 추가할 수 있나요?

예! 치즈 한 조각을 핫도그 길이만큼 잘라 고기 옆에 놓고 빵과 치즈를 반죽으로 감싸기만 하면 됩니다.

베이컨을 넣어도 될까요?

나는 그것을 시도하지 않았지만 그렇게 생각합니다. 나는 베이컨이 거의 바삭해질 때까지 요리할 것입니다. 반죽이 더 많이 익지 않도록 하기 때문입니다. 평소와 같이 핫도그로 포장하십시오.

전날 요리해도 되나요?

네, 냉장고에서 며칠 동안 잘 보관됩니다. 325도 오븐에서 약 8분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 재가열하기만 하면 됩니다.

그들을 얼릴 수 있습니까?

훌륭하게 얼었지만 먼저 굽는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각합니다. 평소와 같이 굽고 식힌 다음 냉동실 안전 용기에 넣으십시오. 토스터기나 오븐에서 5~8분 동안 다시 해동하고 가열하세요. 이것을 얼린 도시락 자루에 추가할 수 있으며 점심 때 해동됩니다. 우리 아이들은 차갑게 먹어도 괜찮았는데 오븐 토스터기가 있으면 더 좋을 것 같아요.


비디오 보기: El Chombo - Dame Tu Cosita ძაღლების სასაცილო ცეკვა (십일월 2021).