전통 조리법

모든 대학생이 만드는 방법을 알아야 하는 5가지 음식

모든 대학생이 만드는 방법을 알아야 하는 5가지 음식

대학에 가다 당신이 누구이며 당신의 인생에서 무엇을 하고 싶은지 알아낼 수 있는 좋은 시간입니다. 당신은 부모님과 함께 살 때 갖지 못했던 완전히 새로운 자유를 경험하고 있습니다. 불행히도 더 이상 그들과 함께 살지 않기 때문에 많은 특혜를 잃게 됩니다. 예를 들어, 당신을 대신해 빨래를 해 줄 사람이 아무도 없고, 엄마의 집밥 매일 저녁 저녁.

기숙사 생활 특히 대부분의 1 학년 기숙사 이후로 요리에 가장 적합하지 않습니다. 부엌이 없다. 그러나 부엌에 접근할 수 있는 경우 모든 음식이 몇 가지 있습니다. 대학생 만드는 방법을 알아야 합니다. 따라서 미니 냉장고를 비축하고 이 기본적이고 완전히 맛있는 레시피로 친구들을 놀라게 할 준비를 하세요.

완벽한 구운 치즈

구운 치즈 샌드위치는 빠르고 간단하며 경우에 따라 인상을 줄 수 있기 때문에 대학 요리에 적합합니다. 부엌이 없는 학생도 기숙사에서 샌드위치 프레스로 만들 수 있습니다.

간단한 구운 야채

우리는 대학에서 모든 것이 피자에 관한 것임을 알고 있지만 건강을 기억해야 합니다. 야채를 굽는 것은 식사에 일부 영양소를 통합하는 다재다능한 방법입니다. 말할 것도 없이 간단하고 원하는 야채를 거의 사용할 수 있습니다.

푹신한 팬케이크

아니요, 우리는 상자를 의미하지 않습니다. 우리는 완벽하게 푹신하고 푸짐한 수제 팬케이크를 만드는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 주말 아침 식사로 훌륭하고 생각보다 간편합니다. 또한, 하루를 정말 관대하게 시작하기 위해 약간의 블루베리나 초콜릿 칩(또는 둘 다)을 추가할 수 있습니다.

나만의 샐러드 드레싱

매장에서 구입한 샐러드 드레싱은 종종 실망을 줄 수 있으며 대부분의 경우 그다지 좋지 않습니다. 고맙게도 샐러드 드레싱은 만들기가 매우 쉬우며 원하는 맛으로 맞춤 설정할 수 있습니다. 매운맛, 단맛 또는 짭짤한 맛을 선택할 수 있지만 어떤 방법을 선택하든 샐러드가 감사할 것입니다.

초콜릿 칩 쿠키

물론 Pillsbury 튜브를 사서 그런 식으로 쿠키를 만드는 것은 쉽지만 처음부터 만드는 방법을 알아야 합니다. 당신의 친구들은 당신의 베이킹 기술에 깊은 인상을 받을 것이고, 당신은 당신이 직접 만든 방법에 대해 모두에게 자랑할 수 있습니다. 또한 상점에서 구입 한 품종보다 더 맛있을 것입니다.


모든 대학생이 좋아하는 음식 A-Z

이메일을 추가하면 Spoon University Healthier에 대한 업데이트를 받는 데 동의하는 것입니다.

비록 우리는 대학에 있지만 삶이 훨씬 더 단순했던 좋은 시절로 되돌리는 것을 여전히 좋아합니다. 젊어 보이려고 음식을 먹든 도시락으로 어른이 되려고 하든, 우리는 항상 기본을 참조합니다. 심지어 ABC도 있습니다.

다음은 대학생 다이어트가 말하는 알파벳입니다. 1-2-3처럼 쉽습니다.

아보카도

그들이 구아크의 재료 이상을 할 수 있다는 것을 누가 알았습니까?! 아보카도 토스트와 같은 새로운 트렌드와 함께 시도해야 하는 아보카도 트렌드를 확인하세요.

버터

우리가 어렸을 때부터 버터는 심각한 변화를 겪었습니다. 이제 쿠키 버터, 땅콩 버터 및 전통적인 재료와 같은 백만 종류의 버터가 있습니다. 식단에서 버터를 유지하는 여러 가지 방법을 시도하려면 여기를 클릭하십시오.

커피

대학에서 우리 모두는 카페인에 의존하는 법을 배우기 때문입니다. 종료하려고 하면 다음과 같이 됩니다.

도넛

던킨에서 먹던 딸기와 초콜릿 도넛이 더 이상 유일한 맛이 아니기 때문입니다. 다음은 도넛 과학자들이 발명한 최신 맛입니다.

달걀

대학에서 당신은 스크램블보다 더 많은 방법으로 그들을 먹어야하기 때문입니다. 일부 채소와 함께 식단에서 단백질을 섭취하는 방법도 있습니다.

튀긴 음식

항상 갈 것입니다. 특히 지난 몇 년 동안 모든 음식(당근과 같은 야채 포함)을 튀기는 추세였기 때문입니다.

거미 곰

사진 제공: WikiHow

보드카에 담갔을 때 멋진 게임이 될 뿐만 아니라 비타민이나 목요일에 술을 마시기 시작하는 방법이기도 합니다.

헤이즐넛

아무도 헤이즐넛에 관심을 두지 않지만, 헤이즐넛은 Nutella의 중요한 성분이므로 우리는 헤이즐넛을 사랑하는 법을 배웠습니다.

아이스크림

항상 파인트 단위로 먹을 수 있습니다. 또한 인간의 교제 및/또는 관계를 위한 훌륭한 대안입니다. 배, 누구?

젤로샷

사진 제공: Ludlow Cocktail Co.

좋아하는 어린 시절 디저트를 음주 게임으로 만드는 것은 항상 재미있기 때문입니다.

케일

사진 제공 amazonaws.com

케일은 유행하는 음식인데도 제대로 익히지 못하면 먹기 불편할 수 있다. 케일 맛을 좋게 만드는 5가지 방법이 있습니다.

라떼

때로는 커피를 마시는 유일한 방법이기 때문에 때로는 기본으로 괜찮기 때문에 - PSL, 누구?

맥앤치즈

수제 또는 전자 레인지의 상자에서 맥 앤 치즈는 항상 우리 마음에서 1 위입니다.

넷플릭스와 칠

사진 제공: imgur.com

넷플릭스는 우리의 미친 삶에서 하나의 불변의 존재입니다. 언제 어디서나 간식과 함께 항상 당신을 위해 있을 것입니다.

오레오

예, 우리는 대학생일 수 있습니다. 그리고 예, 우리는 좀 더 어른스럽게 행동해야 합니다. 그리고 예, 우리는 항상 오레오를 우유에 담그고 있습니다. 죄송합니다. 죄송합니다.

피자

사진 제공: flickr.com에서 Tojosan 제공

늦은 밤과 다음 날 아침 식사로 피자는 항상 판도를 바꾸고 생명을 구합니다. 다음은 피자로 밤을 바꾸는 데 도움이 되는 레시피입니다.

케사 디야

치즈와 탄수화물 – 더 말이 필요합니까? Taco Cleanse가 곧 끝날 것임을 알고 있으므로 요일별로 다른 퀘사디아를 더 쉽게 준비하는 것이 어떻습니까?

라면

라면: 최고의 대학 음식. 이제 우리는 향료 패키지에 뜨거운 물을 추가하고 저어주는 것 이상을 할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 여기에서 라면을 포주하는 방법을 알아보세요.

살사

1시간 이내에 살사 한 병 전체를 스트레스로 먹는 것은 정상이기 때문입니다. 특히 살사에 데킬라를 뿌릴 때.

타바스코

매운 소스는 식당에 있는 모든 음식의 이상한 맛을 치료하기 때문입니다. 모든 것과 함께 시도할 최고의 핫 소스를 확인하십시오.

익히지 않은 음식

Flickr.com의 Bill Davies 사진 제공

우리는 모두 저녁을 먹었고 아직 준비가 덜 된 것을 발견했습니다. 하지만 전자레인지에 다시 돌리기만 하면 됩니다. 영감을 더 이상 찾지 마세요. 이 레시피는 시간이 촉박할 때도 도움이 됩니다.

채소

사진 제공: blog.kulikulifoods

야채는 블러디 메리에 있을 때 가장 맛이 좋으므로 일요일 브런치의 하이라이트로 만드는 방법은 다음과 같습니다.

날개

이제 이 맛있는 간식은 축구와 짝을 이루는 간식 그 이상입니다. 누군가는 대학생이 가장 좋아하는 두 가지인 아침 식사와 축구를 결합하기까지 했습니다. 이제 축구와 브런치를 동시에 볼 수 있습니다.

크리스마스 쿠키

사진 제공:odysseyoneline.com

추수감사절이나 겨울방학이 끝난 직후 할머니가 쿠키를 학교에 보내는 것을 싫어하는 사람은 아무도 없기 때문입니다. 귀하를 가장 잘 나타내는 쿠키를 찾으십시오.

요거트

Eggo 대신 아침 식사로 무엇을 먹을 것으로 예상됩니까? 아침 식사 101을 통과하는 데 도움이 되는 요구르트에 대한 강의가 있습니다.

Zzz(야식)

imgur.com에서 cultist234의 GIF 제공

어떤 밤이든 상관없이 항상 자기 전에 간식을 사용할 수 있기 때문입니다. 이 drunchies 목록은 당신의 성격에 대한 통찰력을 줄 것입니다.


대학생을 위한 요리 & #8211 기숙사 방을 위한 쉬운 요리법

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요즘 대학생들은 스케줄이 빡빡하다. 하루 종일 캠퍼스를 돌아다니다 보면 요리는커녕 밥 먹을 시간조차 내기가 어려울 수 있습니다. 이것이 대부분의 학생들이 학교 식단에 의존하는 이유입니다. 요즘에는 식사 계획을 통해 밤 늦게까지 식사를 제공할 수 있는 교외 식당을 포함하여 선택할 수 있는 많은 음식 옵션을 제공합니다.

그러나 이러한 편리함에는 많은 비용이 듭니다. Hechinger Report에 따르면 1년 8개월 동안 하루 세 끼에 평균 대학 급식 비용이 4,500달러입니다. 하루에 약 $18.75에 해당합니다. 이와 대조적으로 노동 통계국에 따르면 평균적인 미국 가정은 1년 동안 음식에 약 $7,200 또는 1인당 하루 $7.80를 지출합니다.

학생으로서 요리의 일부 또는 전부를 직접 함으로써 많은 돈을 절약할 수 있습니다. 아파트에 살고 있다면 기본적인 주방 도구와 좋은 요리책만 있으면 됩니다. 그러나 기숙사에 살더라도 몇 가지 창의적인 트릭을 사용하여 집에서 간단한 식사를 준비할 수 있습니다. 전체 식사 계획을 바꿀 수는 없지만 전체 식사 계획에서 부분 식사 계획으로 다운그레이드하더라도 매년 수천 달러를 절약할 수 있습니다.


모든 대학생이 알아야 할 아시아식 식사 4가지

기름기 많은 테이크아웃을 주문하고 나트륨이 풍부한 전자레인지 요리를 요리하는 것이 지겹다면 아시아에서 영감을 받은 대학생용 식사가 제격입니다.

Vanessa Le, Chabot College

문화 x 2018년 2월 17일

모든 대학생이 알아야 할 아시아식 식사 4가지

기름기 많은 테이크아웃을 주문하고 나트륨이 풍부한 전자레인지 요리를 요리하는 것이 지겹다면 아시아에서 영감을 받은 대학생용 식사가 제격입니다.

Vanessa Le, Chabot College

맛있는 즉석 저녁 식사와 호화로운 테이크 아웃이 쉽고 시간을 절약할 수 있다는 것을 알고 있지만 한 번 요리를 고려해 본 적이 있습니까? 요리는 귀찮은 일이 아니며 실제로 재미있을 수도 있습니다.

게다가, 이 나이에, 당신은 아마도 요리하는 법을 배워야 할 것입니다. 결국, 라면의 나트륨 패킷이 결국 당신을 따라 잡을 것입니다! 자신을 요리사라고 생각하지 않더라도 아시아에서 영감을 받은 대학생을 위한 이 네 가지 식사는 마치 요리사가 된 기분이 들게 만들 것입니다.

1. 볶음밥

좋아하는 중국집에서 볶음밥을 주문하는 대신 이 맛있는 재료로 직접 만들어 보세요. (이미지 제공 맛)

당신이 아마 항상 먹고 있는 것을 발견할 수 있는 고전적인 중국 테이크아웃 요리는 실제로 매우 간단하게 재현할 수 있습니다. 쌀, 원하는 단백질, 계란, 간장, 채소 등 5가지 간단한 재료만 있으면 됩니다. 볶음밥을 만드는 가장 좋은 점은 사용자 정의가 가능하고 망칠 수 있다는 것입니다. 나는 당신이 적어도 며칠 동안 버틸 수 있도록 많은 양을 요리하는 것이 좋습니다.

첫 번째 단계는 간단합니다. 밥을 짓기만 하면 됩니다. 그것은 흰색, 갈색, 재스민 또는 본질적으로 당신의 마음이 원하는 무엇이든 될 수 있습니다. 많은 양을 취하기로 결정했다면 포장 지침에 따라 쌀 5컵 정도를 취사하세요.

그런 다음 밥이 나오는 동안 냉동 야채를 별도의 팬에 넣으십시오. 당신은 확실히 당신의 삶을 더 힘들게 만들기 위해 신선한 야채를 살 수 있지만, 냉동이 그 트릭을 할 것입니다. 전통을 유지하려면 완두콩과 당근을 선택하십시오.

야채가 해동되면 원하는 요리 단백질을 첨가하십시오. 요리를 전혀 하지 않는 사람이라면 매장에서 구입한 닭고기와 같은 미리 조리된 고기를 사용하십시오. 이것이 가장 안전한 방법입니다(그리고 나는 당신이 살모넬라균에 감염되어 나를 비난할 필요가 없습니다).

고기를 넣은 후 풀어놓은 계란 4개를 넣고 잘 익힌다. 에그 스크램블 방법을 모른다면 이 글을 그만 읽고 자신의 삶을 재평가해 보세요. 인생이 함께라면 레시피를 계속 진행할 수 있습니다.

고기, 야채, 계란 믹스가 완성되면 밥과 함께 섞고 간장을 취향에 따라 뿌립니다. 짜잔! 볶음밥을 성공적으로 요리했습니다. 탑 셰프의 다음 시즌에서 만나요!

2. 데리야끼 치킨

데리야끼 치킨 요리는 가공되지 않은 풍미 있는 음식을 원할 때 완벽한 솔루션입니다(NYT Cooking을 통한 이미지)

이것은 간단한 저녁 식사 또는 점심 식사를 위해 미리 요리할 수 있는 완벽한 달콤하고 풍미 가득한 요리입니다. 대학생의 가장 친한 친구처럼 들립니다! 쇼의 실제 스타인 치킨을 제외하고는 이미 식료품 저장실에 이러한 재료가 많이 있을 수 있습니다. 그러니 동네 식료품점에 가서 닭 가슴살을 사십시오.

정말 게으르다면 미리 조리 된 버전으로 갈 수 있습니다. 부엌으로 돌아오면 팬을 잡고 중간 정도의 기름이나 버터를 데우십시오.

그 동안 닭 가슴살을 입방체로 자르고 요리를 시작하십시오. 살모넬라균에 감염된 손가락으로 모든 것을 만지기 전에 비누와 뜨거운 물로 손을 씻어야 합니다. 다시 말하지만, 나는 소송으로 나를 위해 올 사람이 필요하지 않습니다.

계속 진행하면 소스에 간장, 꿀, 흑설탕이 필요합니다. 이 세 가지 재료는 매우 기본적으로 유지하면 됩니다. 약간의 풍미를 더하기 위해 참기름을 자유롭게 첨가하십시오.

닭고기가 익고 소스가 걸쭉해지면 완성! 밥과 브로콜리를 함께 먹으면 균형 잡힌 식사가 됩니다. 당신이 Queen Extra라면 참깨로 장식하여 Instagram에서 진짜처럼 보이도록 하십시오. 나중에 감사할 수 있습니다.

3. 쇠고기와 브로콜리

요리가 어렵다고 생각할 수도 있지만 초보자도 쇠고기와 브로콜리를 완벽하게 만들 수 있습니다(Delish를 통한 이미지)

판다익스프레스 테이크아웃을 많이 연상시키죠? 데리야끼 치킨과 마찬가지로 아주 간단한 재료로 구성되어 있어 간편한 식사 준비에 적합합니다. 다음은 식료품 목록에 필요한 것입니다. 옆구리살 스테이크, 냉동 브로콜리, 쇠고기 육수, 흑설탕 및 간장.

준비하려면 스테이크를 자르고 가열된 팬에 추가하기만 하면 됩니다. 그런 다음 약간의 풍미를 추가하십시오. 나는 식료품 저장실에 최소한 소금과 후추가 있다고 확신합니다. 노련한 요리사라면 마늘 소금도 있을 것입니다(알겠어요?). 또한 측정을 너무 심각하게 받아들이지 마십시오. 그냥 흐름에 따라 가세요. 당신의 요리입니다.

양념이 끝나면 브로콜리와 육수를 넣고 끓인다. 소고기와 브로콜리가 거의 다 익으면 간장과 흑설탕을 넣어 함께 뭉쳐주세요. 팬더 익스프레스가 흔들립니다.

4. 팟타이

팟타이는 고급 요리이지만 인내심과 연습을 통해 금세 마스터할 수 있습니다(테스트 테이블을 통한 이미지)

우리는 이것으로 약간 발전하고 있으므로 5 개 이상의 재료를 처리 할 수 ​​없으면이 조리법에서 제외됩니다. 납작한 쌀국수, 계란, 원하는 단백질(아마도 닭고기, 두부 또는 새우)이 필요할 것입니다.

붉은 피망, 파, 채썬 당근, 마늘, 콩나물과 같은 채소도 챙겨야 합니다. 소스는 생선 소스, 간장, 라임 주스, 땅콩 버터 및 흑설탕으로 구성됩니다.

그래서 “여기서 어디로 가야 하나?”라고 생각할 수 있습니다. 자, 깨달을 준비를 하십시오, 친구여.

가장 먼저 할 일: 포장 지침에 따라 쌀국수를 요리하십시오. 찬물로 헹군 다음 따로 보관하십시오. 그런 다음 소스를 준비하고 싶으므로 모든 소스 재료를 함께 섞어 따로 보관하십시오.

다음으로 단백질을 요리할 시간입니다. 새우든 닭고기든 철저히 익혀야 합니다. 여기에서 피망과 채썬 당근을 같은 팬에 볶습니다. 그런 다음 야채와 단백질 볶음 위에 계란 3개를 추가합니다.

여기에서 믹싱하는 것이 전부입니다. 따라서 이전의 국수와 소스를 가져와 한 팬에 모두 추가하십시오. 고명으로 파와 콩나물을 사용하십시오.

누군가에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 땅콩을 사서 으깨서 위에 올려보세요. 또한 대부분의 전통적인 팟타이에서 땅콩을 찾을 수 있지만 진품에는 관심이 없습니다. 당신이 그것을 할 때까지 그것을 속이십시오! 이 요리는 시간이 조금 더 걸릴 수 있으므로 친구가 끝났을 때 또는 데이트를 위해 요리를 할 때 적합합니다.

대학생을 위한 이 4가지 아시아식 식사를 마스터하면 캠퍼스의 친구와 지인들이 기술을 가르쳐달라고 간청할 것입니다. 결국, 그들도 당신만큼 남은 라면과 눅눅한 카페테리아 피자에 지쳤습니다. 오늘 식료품 목록을 작성하고 이러한 요리를 만드십시오. 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!


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대학 급식 준비 아이디어로 한 주를 정리할 방법을 찾고 계십니까?

긴 수업을 마치고 나면 저녁 식사를 준비하는 것이 얼마나 힘든지 압니다. 식사 준비를 통해 이미 당신을 위해 할 수 있습니다. 놀라운 일입니다!

우리는 이러한 아이디어를 정리하는 동안 여기에서 모든 것에 대해 생각했습니다. 우리는 맛이 엄청나게 좋은 최고의, 가장 쉽고 저렴한 레시피를 원했습니다.

나는 개인적으로 식사의 열렬한 팬이며 거의 매주 식사를 하려고 노력합니다. 그것은 단지 한 주를 훨씬 더 쉽게 만듭니다(게다가 나는 보통 덜 지출하고 더 건강하게 먹게 됩니다!).

이 조리법 중 일부는 스토브가 필요하므로 일요일 오후에 기숙사 주방에 가서 모든 준비를 마친 다음 나머지 주에는 전혀 그것에 대해 생각할 필요가 없도록 계획하는 것이 좋습니다.

이 게시물은 최고의 대학 식사 준비 아이디어에 관한 것입니다.


십대가 알아야 할 24가지 필수 요리 및 베이킹 기술

아이가 대학에 다니든, 갭이어를 계획하든, 졸업 후 곧바로 직장에 뛰어들든, 그들 모두에게는 한 가지 매우 중요한 공통점이 있습니다. 모두가 먹어야 한다는 것입니다. 그들의 또 다른 공통점은? 그들은 새로운 장소로 가는 문턱을 넘는 순간 엄마 아빠, 드라이브 스루 및 DoorDash를 제외하고 스스로 음식을 먹는 방법을 자발적으로 알지 못할 것입니다. 그것이 그들이 둥지를 떠나기 전에 요리하는 법을 가르치는 것이 중요한 이유입니다.

지금은 요리사지만 대학에 가면 딱 한 가지 요리를 처음부터 요리할 수 있었습니다. 참치 통조림, 버섯 수프 크림, 완두콩 통조림, 우유, 양파로 구성되어 있었습니다. 그 후 저는 텍사스 노웨어스빌 한복판에서 채식주의자가 되었습니다. 사람들은 '채식주의 음식'이 생선, 샐러드, 반찬이라고 생각했습니다. 그 때 나는 나 자신을 지키는 법을 배워야 했다. 나는 (채식주의자) 목적으로 요리하는 것이 수단일 뿐만 아니라 신입생 15세를 피하는 것이 정말 좋은 선택이고 가장 중요한 것은 가난한 대학생이 실제로 할 수 있다는 것을 배웠습니다. 여유가되다.

여러분, 아이들은 스스로 요리하는 법을 배워야 합니다. 지금은 불평할 수도 있지만 나중에는 감사할 것입니다.

자녀를 어릴 때 시작했든 십대 자녀에게 미식가를 가르치기 시작했든, 밤비노가 졸업하기 전에 이러한 기본적인 요리 및 제빵 기술을 알고 있는지 확인하십시오.

1. 식료품 쇼핑

Goodness는 십대들이 쇼핑(및 지출) 능력 이상이라는 것을 알고 있지만 식료품 쇼핑에 관해서는 예산을 책정하고 절약하고 (건강한!) 메뉴를 계획하고 너무 많이(또는 너무 적게)하지 않고 집에 돌아오는 방법을 알아야 합니다. 음식.

2. 칼의 기본 스킬

자녀가 10대인 경우에도(또는 특히) 칼을 다루게 하는 것은 두려울 수 있지만, 감독하에 그렇게 하는 것을 배우는 것은 룸메이트가 집에 없을 때 어려운 방법을 배우는 것보다 확실히 낫습니다. 그들은 기본적인 절단 기술과 각 칼의 목적이 무엇인지 배워야 합니다.

3. 안전 및 응급처치

USDA에는 실제로 모든 연령대를 위한 교육 자료가 있습니다. 그리고 칼과 일반 주방 안전, 베인 상처와 화상에 대한 응급 처치를 잊지 마십시오.

4. 주방용품 사용하기

그것들을 모두 사용하는 방법을 알 필요는 없지만, ~ 할 것이다 사용하다. 인스턴트 팟과 슬로우 쿠커는 대학생과 직장에 있는 어린이를 포함하여 바쁜 사람이라면 누구에게나 생명의 은인입니다. 자녀가 기숙사에 있을 경우 전자레인지만 있으면 요리할 수 있는 모든 것을 가르치는 것을 잊지 마십시오.

5. 측정 및 계량

재료를 올바르게 계량하는 방법과 베이킹을 위한 뿌리고 긁는 방법, 액체 계량컵과 건식 계량컵의 차이점, 필요할 때 재료의 무게를 재는 방법을 가르치십시오.

6. 지시사항을 읽고 따르기

십대 교사들은 이 문제에 대해 감사할 것입니다. 기본적으로 레시피를 주의 깊게 읽고(두 번!) 시작하기 전에 답변한 질문을 받는 것이 포함됩니다.

7. 절단 및 배가 레시피

한두 가지만 요리할 때 레시피를 자르는 방법을 아는 것은 그들이 스스로 해낼 때 가지고 있는 편리한 기술이며, 레시피를 두 배로 늘리면 나중에 냉동할 수 있는 대량 식사를 만드는 데 도움이 됩니다.

8. 미역국 요리하기

미장센 는 프랑스어로 “set up.” 요리 미장(mise en place)은 기본적으로 요리를 시작하기 전에 모든 것이 준비되고 준비되었음을 의미합니다. 모든 요리사를 위한 모범 사례이지만 특히 아직 배우고 있는 십대를 위한 것입니다.

9. 팝콘과 건강에 좋은 간식

봉지에 들어 있지 않은 팝콘을 터트려 더 건강한 맛으로 간을 하면 그런 면에서 더 건강한 선택을 할 수 있을 것입니다. 그러나 그들은 또한 칩보다 더 건강한 스낵 옵션을 위해 트레일 믹스, 그래놀라 및 mdash, Chex 믹스 및 mdash를 만드는 방법도 알아야 합니다.

10. 샐러드 만들기

샐러드가 당연한 것처럼 들리지만 정말 훌륭한 샐러드를 만드는 방법을 안다는 것은 실제로 그것을 할 수도 있다는 것을 의미합니다. 일부 십대는 수제 크루통을 만드는 것을 즐깁니다.

11. 수프 만들기

수프는 일반적으로 매우 간단하며 건강하고 배부른 식사를 할 수 있습니다. 국물 기반 수프, 크림 수프 및 치즈 수프부터 시작하십시오. 충분한 라면이나 쌀국수를 먹을 수 없다면 이 건강한 잡종을 배울 수도 있습니다.

12. 캐서롤 및 냄비 요리 요리

캐서롤과 한 냄비 식사는 본질적으로 덤프 또는 레이어 조리법이며 더 쉬울 수 없습니다. 그들이 찾을 수 있는 다른 레시피를 마스터하려면 3~4개의 기본 레시피만 배우면 됩니다. 고 나트륨 통조림 수프, 라자냐 및 덤프 캐서롤 또는 칠리를 피하기 위해 개조 된 고전적인 캐서롤을 시도하십시오.

13. 고기 요리

채식주의자나 채식주의자가 아닌 이상 여기저기서 육식성 요리를 만들고 싶어할 것입니다. 그들은 1파운드의 갈은 소고기를 요리하는 방법과 햄버거, 미트 로프 및 기타 저렴한 식사를 만드는 방법을 알아야 합니다. 그들은 또한 고기 요리와 캐서롤에 국한되지 않도록 굽고, 굽고(실내 또는 실외), 찜 및 프라이팬에 굽는 방법을 알고 있어야 합니다. 소시지와 베이컨과 같은 아침 식사 고기도 잊지 마세요.

14. 야채 요리(& 과일!)

모든 야채는 거의 동일한 기본 방식으로 구워지기 때문에 아주 적은 노력으로 빠르고 쉽고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 데치고, 볶고, 끓이는 법도 알아야 합니다. 양파가 반투명하고 갈색으로 변하는 것과 감자나 다른 채소가 부드러워질 때의 차이를 알아야 합니다.”

15. 다른 측면

그들은 매 끼니 굽거나 찐 야채만으로는 만족하지 않을 것입니다. 그들은 또한 가끔 맥앤치즈나 으깬 감자 또는 기타 가정식 인기 메뉴를 원할 것입니다.

16. 계란 요리

고무질의 고무 같은 계란은 수업이나 일 전에 맥도날드 드라이브 스루를 피하도록 동기를 부여하지 않습니다. 그들은 삶고, 데치고, 튀기고(Sunny-side up, over easy), 스크램블 및 그들이 원하는 모든 준비 방법을 알고 있어야 합니다. 그들은 또한 오믈렛을 만드는 방법을 알아야 합니다.

17. 파스타 및 곡물 요리

십대 자녀가 파스타를 처음부터 만드는 데 관심이 있다면 시도해 보세요! 그러나 우리는 그들에게 마른 파스타, 쌀 및 퀴노아와 같이 그들이 좋아하는 기타 곡물을 요리하는 방법을 가르치는 것을 의미합니다.

18. 드레싱 및 소스

드레싱과 소스는 구입할 수 있지만 집에서 만드는 것이 더 맛있고 건강에 더 좋을 뿐만 아니라(나트륨, 설탕 및 방부제가 덜 들어 있음) 유제 만들기, 루 만들기, 팬 유약 닦기와 같은 기본적인 요리 기술을 가르칩니다.

드레싱의 경우 비네그레트, 크림 드레싱 및 시저 드레싱을 만드는 방법을 알아야 합니다.

소스 면에서 그들은 고기를 위한 팬 그레이비(그리고 십대가 구르는 방법인 경우 크림 그레이비)와 홀랜다이즈 소스(이중 보일러 기술을 가르치기 위해)를 만드는 방법을 알아야 합니다. 그리고 파스타 소스도 잊지 마세요. 시작하기에 가장 좋은 5가지 파스타 소스는 고전입니다. 간단한 토마토 소스, 미트 소스, 페스토 소스, 마늘 및 올리브 오일 소스, 크림 소스 & m이 기본 사항만 있으면 다른 소스도 자신 있게 만들 수 있습니다. 에 대한 레시피. 특정 지역의 사람들에게는 다른 소스(즉, 말린 고추 굽기)와 다른 기술이 필요하기 때문에 기본적인 정통 엔칠라다 소스도 필수일 수 있습니다.

19. 기본 베이킹

십대 자녀가 단 것을 좋아한다면 몇 가지 간단한 간식을 만드는 방법을 알고 있어야 합니다. 그들이 배우는 특정 요리법은 선호도에 따라 다를 수 있지만 시작하기에 좋은 곳은 쿠키, 브라우니 및 간단한 설탕을 넣은 케이크입니다. 파이와 빵은 더 고급이지만 엄마도 할머니도 없을 때 엄마의 피칸 파이나 할머니의 유명한 핫롤을 갈망할 가능성이 있는 십대들도 이러한 기술을 배워야 합니다.

20. 음료수

아니요, 다음 파티에서 자녀에게 바텐더 게임을 가르치는 것을 권장하지 않습니다. 우리는 차, 갓 짜낸 주스, 커피 및 펀치와 같은 기본 사항을 의미합니다.

21. 시간 관리

식사를 요리할 때 다양한 구성 요소를 시작할 때를 아는 것이 중요하므로 모든 구성 요소가 같은 시간에 끝날 수 있습니다.

22. 보관 및 냉동

남은 음식을 적절하게 보관하고 수프, 칠리, 라자냐와 같은 대량 식사를 얼리는 방법을 아는 것은 혼자 운동하는 사람에게 필수적입니다. 특히 요리할 룸메이트가 없는 경우에는 더욱 그렇습니다.

23. 주방 청소 방법

그들이 청소하는 법을 배우지 않으면 그들의 부엌은 결국 너무 지저분해져서 요리하는 것을 두려워하게 될 것입니다. 필수 청소 기술에는 이동하면서 청소하기, 날고기와 접촉한 구역 및 접시 소독, 식기 세척기에 들어갈 수 있는 것과 넣을 수 없는 것, 이동할 때 함께 가지고 있는 가전 제품을 (파괴하지 않고) 청소하는 방법이 포함됩니다. 밖.

24. 실패는 배움의 경험이다

지금까지 십대 자녀에게 요리나 일반적인 삶에 대해 가르칠 수 있는 가장 중요한 것은 실패가 배움의 경험이라는 것입니다. 많은 사람들은 한 번 실패하고 못생겼다고 생각하기 때문에 요리에 대해 낙심합니다. 그리고 그것은 아마도 그들이 지금 당장은 도움이 되기 때문입니다. 괜찮습니다. 그들은 실패를 두려워하기보다는 그들이 무엇을 잘못했는지 조사하고 다시 시도해야 함을 알아야 합니다. It’s all part of the learning process, and in the case of cooking, the fun part is that even your failures are (usually) pretty darn tasty.


11 Delicious and Cheap Snacks You Can Make in Your Dorm Because Food = Life

Believe it or not, it ~이다 possible to make tasty, Insta-worthy meals with only a microwave and a mini-fridge. Spoon University, the #1 authority on cooking in college, taught us how to make 10 amazing snacks, from healthy recipes to 'gram-worthy desserts.

Sick of the dining hall? You can make everything you'd ever want to eat &mdash from healthy snacks to 'gram-worthy desserts in your dorm room.

Ingredients: 1/2 cup Velveeta cheese, 1 tablespoon milk, 1 dash chili powder.

1. Dice up the cheese into small blocks.

2. Microwave all ingredients for three minutes, stopping every 30 seconds to stir (make sure the bowl is microwave-safe).

레시피 by Paige Wilson for Spoon University.

Ingredients: 1/2 cucumber, 1/8 Spanish onion, 1/8 cup dried cranberries, 1/8 cup sunflower seeds, 1/8 cup slivered almonds, 1 teaspoon lemon juice, 1 tablespoon soy sauce, pepper, garlic powder.

1. Cut the cucumber vertically into eighths, dice, and put the pieces in a bowl.

2. Dice the onion into small pieces and add to the bowl.

3. Add in the almonds, sunflowers, cranberries, and soy sauce and stir.

4. Squeeze the lemon juice over the top of the salad.

5. Season with pepper and garlic powder.

Recipe by Rose Ferrao for Spoon University.

Ingredients: 1 pound fresh strawberries, 1/2 cup fresh mozzarella, 1/4 cup fresh mint and/or basil (chopped), 2 - 3 teaspoons balsamic vinegar, salt and pepper (to taste).

1. Chop up the strawberries and herbs.

2. Place strawberries, herbs and mozzarella in a dish.

3. Finish with dressing, salt, and pepper.

Recipe by Sofia Gonzalez for Spoon University.

Ingredients: 1 cup of old-fashioned oats, 1 tablespoon chia seeds, 1/3 cup Greek yogurt, 1 cup low-fat milk, 1/3 cup fruit, 1/2 tablespoon honey, 1/2 teaspoon almond extract.

1. Pour the oats into a mason jar.

2. Pour the chia seeds on top of the oats.

3. Layer the Greek yogurt on top of the chia seeds.

4. Pour in the milk in slow 1/2 cup increments so it sinks all the way down to the bottom.

5. To mix, twist on the top of the jar and shake.

6. Unscrew the jar and drizzle honey on top. Sprinkle almond extract on top and stir.

Recipe by Kassie McIntyre for Spoon University.

Ingredients: 1 avocado (soft), 1/4 teaspoon salt, 1/4 teaspoon pepper, 2 teaspoons lime juice, 1/4 tomato.

1. Cut through the avocado to break it in half, but don't slice open the pit.

2. Scoop out the pit with a spoon.

3. Scoop out the avocado and chop it up until it's smooth. Place it in a bowl.

4. Add salt, pepper, and lime juice.

5. Mix the ingredients with a spoon.

7. Chop up a tomato into quarters.

8. Scoop out the seeds of one of the quarters.

9. Chop one quarter into 1/2-inch cubes.

10. Add the cubes to the guac and mix.

Recipe by Nitsa Skenderis for Spoon University.

Ingredients: 1/3 cup macaroni, 1/2 cup water, 1/4 cup milk, 1/2 cup shredded cheddar cheese. Optional: 1/2 tablespoon butter or margarine.

1. Combine macaroni and water in a mug or bowl.

2. Microwave macaroni for one minute and stir. Repeat as needed until the water is absorbed and the macaroni is soft (probably about four minutes total).

3. Add in cheese and milk (and melted butter if you'd like a creamier texture).

4. Microwave for one minute, then stir.

Recipe by Brian Cleary for Spoon University.

재료: 4 tablespoons flour, 1/8 teaspoons baking powder, 1/16 teaspoons baking soda, 1/8 teaspoons salt, 3 tablespoons milk, 1 tablespoon olive oil, marinara sauce, mozzarella, pepperoni, dried Italian herbs.

1. Mix the flour, baking powder, baking soda, and salt into a large mug.

2. Add milk and oil and stir.

3. Spread a layer of marinara sauce on top of the batter.

4. Sprinkle on cheese, pepperoni, and herbs to taste.

5. Microwave for 90 seconds or until the cheese begins to bubble up.

Recipe by Natsuko Mazany for Spoon University.

재료: 1 very ripe banana, 1 large egg, 2 tablespoons cocoa powder, PAM.

1. Grease the inside of a coffee mug with PAM or another cooking spray.

2. Mix all the ingredients in a bowl and pour into the mug.

3. Microwave on high for 1 - 2 minutes.

Recipe by Stephanie Schoenster for Spoon University.

Ingredients: 4 large marshmallows, 1 teaspoon of butter, 1/2 cup of cereal.

1. Place the marshmallows and butter into a bowl or mug.

2. Microwave for 20 - 30 seconds until the marshmallows have puffed up and the butter has melted.

4. Add in cereal and stir to combine.

Recipe by Lauren Bolz for Spoon University.

Ingredients: 1/3 cup creamy peanut butter, 2 ripe bananas (mashed), 2 1/2 cups dry oats. Bonus: 1/2 cup chocolate chips.

1. Combine peanut butter and bananas in a bowl and stir.

2. Mix in oats and chocolate chips.

3. Roll the mixture into small balls.

4. Chill in the refigerator.

Recipe by Katherine Carroll for Spoon University.

Ingredients: 2 toasted bagels, 4 ounces softened cream cheese, 2 tablespoons roasted peanuts, 2 tablespoons dulce de leche or caramel soft candies, 2 tablespoons chocolate chips, 2 teaspoons powdered sugar.

1. Finely chop the peanuts or pulse them in a food processor.

2. Roughly chop the dulce de leche or caramel candies.

3. Combine the cream cheese, peanuts, dulce de leche or caramel candies, chocolate chips, and powdered sugar in a bowl and stir.

4. Spread the mixture on the bagels.

Recipe by Jayna Goldstein and Li Stalder for Spoon University.


This is a good recipe to learn early because it teaches you the basics of braising: Sear meat on all its sides in a hot pot, take it out, sauté some onions in that pot, add a little liquid (broth, wine, whatever) and scrape up brown stuff, put the meat back in with lots of stock and some wine and maybe herbs, and simmer on low for a while. Add vegetables like potatoes, carrots, and peas (that you want to retain a certain bite) toward the end so they cook until just tender and don't get mushy. Follow this classic recipe from CHOW or this very similar and amazing one from Gourmet.


A Taste of Home

It’s comforting for me to know they will be taking a little taste of home with them with these college recipes. I hope they will provide some sustenance for them during their college years, and remind them of the fun times we had making them at home. I know it will be a happy memory for me!

A recipe binder or book with homemade recipes is a thoughtful high school graduation gift for a family member or friend. See my recommendations at the end of this post.